Ječam voda se dobiva kroz vrlo jednostavan proces kuhanja ječma.

sastojci

> 1 l vode

> 70 g ječma

priprema

Isperite ječam, ulijte ga u vodu, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok grah nije mekan i natečen. Procijedite vodu ječma i pustite da se ohladi prije pijenja .

Voda od ječma može se pripremiti s cjelovitim ječmom, perličastim ili oljuštenim ili čak s mješavinom, ali uzimajući u obzir da cijeli ječam zahtijeva duže vrijeme kuhanja.

Pearl ječam ne mora biti natopljen. Odušeni ječam treba oko 45 minuta da se namoči, dok za cijeli ječam treba oko 24 sata .

Što se tiče vremena pripreme vode ječma, ako se koristi perlirana i / ili dekorativna voda, potrebno je oko 50 minuta kuhanja, dok je za cijeli ječam potrebno oko 90 minuta .

Ako želite poboljšati okus vode ječma, dodajte sok od limuna i / ili žličicu meda.

Ječmena voda može se čuvati u hladnjaku do tri dana . Možete pojesti jednu ili dvije čaše dnevno.

Naravno, zrna koja se koriste za pripremu izvaraka ne smiju se uzalud trošiti i mogu se konzumirati na različite načine, ubacujući ih u željeni recept.

Svojstva i prednosti ječma vode

Ječmena voda se smatra dobrim prirodnim lijekom i daje razne pogodnosti.

> Ječmena voda pomaže vam da izgubite težinu . Zapravo, ima visok sadržaj vlakana i ima visok indeks sitosti. Također stimulira metabolizam .

> Promiče probavu i pravilnost crijeva.

> Diuretik ima blagi protuupalni učinak. Stoga se smatra dobrim lijekom za baku protiv cistitisa .

> Zahvaljujući visokom sadržaju topivih vlakana pomaže u kontroli razine kolesterola u krvi .

> Ima nizak glikemijski indeks. Riječ je o ugljikohidratima s sporim otpuštanjem i pomaže u održavanju razine glukoze u krvi tijekom nekoliko sati nakon obroka . Zahvaljujući tim kvalitetama dobar je saveznik protiv dijabetesa.

> Voda ječma bogata je mineralima, osobito magnezijem, manganom, željezom, kalcijem, bakrom, cinkom i selenom. Ona također sadrži poštenu količinu vitamina B.

> Dobro je za kožu, ne samo zahvaljujući diuretskom učinku koji omogućuje uklanjanje toksina, nego i zahvaljujući prisutnosti azelaične kiseline, spoja korisnog osobito protiv akni.

> Osvježavajuće je, osobito ako se doda sok od limuna. Vrlo je koristan za rehidriranje tijela, osobito ljeti ili nakon tjelesne aktivnosti.

Ječmena voda tijekom trudnoće

Ječmena voda se također može konzumirati tijekom trudnoće i dobar je prirodni lijek za kontrolu gestacijskog dijabetesa. Omogućuje sprečavanje i borbu protiv zadržavanja vode tipične za ovo razdoblje i očuvanje pravilnosti crijeva.

Također može pomoći protiv jutarnje mučnine . Prirodno se mora umetnuti u kontekst zdrave prehrane, bez prekoračenja.