Bok Anna, odakle ti ideja da živiš bez hladnjaka? Jeste li čitali o drugim iskustvima ili ste upoznali nekoga tko vas je nadahnuo? Ili je to bila tvoja ideja?

Nikad nisam imao simpatije za uređaje i za ono što stvara buku općenito.

Već nekoliko godina postajem netolerantniji prema onome što zagađuje ili ometa moju želju za šutnjom.

Već sam uklonio usisivač, a buka motora hladnjaka postala je razlog za ljutnju.

Naš stan je vrlo mali i kad su zimi prozori ostali zatvoreniji, osjećaj "teškog" zraka postao je gotovo opsesija.

Činilo se da je sijedi zid iza hladnjaka potvrdio njegovu krivnju i osjetio sam elektromagnetsko zagađenje oko njega. To je imalo veliku težinu pri izboru moje odluke, nisam ga dokumentirala, jednostavno sam procijenila važnost hladnjaka u našoj kući i htjela sam se testirati. Izazov koji se nastavlja bez velike žrtve već 5 godina.

Da li vegan pomaže u ovom izboru? Može li se vegetarijanac ili mesojed lako izvući bez hladnjaka?

Biti vegan može pomoći u donošenju odluke bez hladnjaka, jer sigurno je da se hrana lako mijenja. Najviše od svega, međutim, moj je izbor bio uvjetovan mojom navikom da ne pravim velike zalihe i preferiram kupnju hrane na temelju naših želja, naših svakodnevnih potreba i naše želje da imamo svježu i prirodnu hranu.

Naš hladnjak nikada nije bio pun . Često smo je koristili za čuvanje jela kuhana u izobilju ili za smrznutu hranu, kada smo željeli brzo pronaći nešto spremno. No osjećali smo se "prisiljeni" da moramo jesti ono što je trebalo, jer je bacanje hrane uvijek bilo tabu u mojoj kući.

Naše iskustvo je jedinstveno među obiteljima koje poznajem. Vidim da hladnjaci gutaju nebrojene stvari koje nikada nismo konzumirali. I ne znam je li izbor lako za vegetarijanca ili za mesojeda.

Ono što mogu reći je da je navika čuvanja svega u hladnjaku pogodnost da je za većinu ljudi neophodno, jer je za mnoge važno biti u stanju lako zadovoljiti male užitke nepca, u bilo koje vrijeme i svake sezone. .i za mnoge, hladna pića ljeti su čak "vitalna".

Koje su koristi od života u zajednici bez hladnjaka?

Prije svega, potrebno je napraviti jasne i potpune informacije o učincima elektromagnetskog onečišćenja na hranu.

Uvijek mi je žao zbog djetinjstva, kada je voće i povrće imalo istinski intenzivan miris i okus.

Kada ih jedete, doista ste osjetili da se njihova energija obnavlja i osvježava. Vremena kada smo jeli ono što je dobro jesti u toj sezoni, jer ono što priroda je dostupna je u savršenom skladu s onim što tijelo zahtijeva.

Imao sam sreću što sam odrastao na selu i mislim da bi se društvo trebalo ponovno povezati s prirodom .

Hladnjak je poput iluzije "sve uvijek", ali što više hranite u hladnjaku to više gubi okus i vitalnu energiju.

Zasigurno, bez praktičnosti pronalaženja slatkiša ili gotove hrane, moglo bi se suprotstaviti sklonosti klepetanju kada ste malo dolje u deponijama. Usredotočite se na voće za užinu. Provedite više vremena u pripremi jela, odabiru hrane, kao i hranjenju tijela i obraćanju pozornosti na ono što jedemo.

Koje su navike povezane s prisutnošću hladnjaka koje je teže iskorijeniti?

Živimo u civilizaciji u kojoj gotovo da imamo opsesiju da uvijek imamo puni hladnjak, kao da je hrana jedina hrana koju ne smijemo propustiti. To je povezano s velikim i punim hladnjakom, dobrobiti ... i zapravo, primijetio sam da su često siromašne obitelji opsjednute time što je frižider opterećen sa svime što je moguće, sve pritisnuto, gotovo silom.

Za mnoge, pogotovo za one koji žive daleko od dućana, za one koji nemaju povrtnjak ili podrum ili bilo koje drugo alternativno rješenje, hladnjak se pojavljuje kao spas .

Mnoge žene imaju naviku kuhati porcije umaka za cijeli tjedan, jer nedostatak vremena progoni svakoga.

Do sada je prošlo više od 16 godina da nemamo TV, ali još uvijek dobro pamtim slike nekih reklama za ledena pića ... činilo se da samo oni stvarno mogu ugasiti našu žeđ. Isprva, kada su nas gosti dolazili posjetiti ljeti, bilo je malo teško pronaći bilo što za ponuditi.

U posljednjih nekoliko godina, jednostavno smo pokušavali ići češće na vodoskok, kako bismo ga imali svježiji, življiji. Sada za moje goste vrući sokovi ili čajevi i ljeti, koji kad su dobri i ponuđeni s ljubavlju također su vrlo osvježavajući.

Što je značilo da vaša djeca žive bez hladnjaka?

Uopće nije bilo teško, od djetinjstva su se koristili mojim pomalo drastičnim izborima .

Isprva su me zadirkivali ... pogotovo kad sam htjela sladoled, jer sam slatki zub i morao sam dovršiti cijeli paket prije nego se otopi.

Tko god nas dolazi posjetiti, ponekad donese svježe pivo u termalnu vrećicu .

Moja djeca su naučila kuhati i organizirala se da odu i kupe ono što žele jesti. Oni su mnogo autonomniji i kreativniji. Često me iznenađuju novim receptima i pokazuju veći interes za pronalaženje što kupiti.

Oni su oni koji me informiraju o tome što je zdravije.

Što se mijenja tijekom različitih sezona u upravljanju hranom?

Uz hladnoću mogu obilovati kad kuham mahunarke, jer se na terasi mogu sigurno pohraniti za sljedeći dan.

Ali sada imamo naviku upravljati svakim obrokom kako bismo konzumirali ono što kuhamo. Moja djeca radije često variraju.

Konzultiramo se prije otvaranja paketa kako bismo sve to dovršili . Naše pozornosti prema onome što kupujemo su se promijenile. Ponekad sebi dajemo neke veće pakete, ali teško, pogotovo ljeti, unaprijedimo ono što otvaramo.

Pozornost na svježinu uvijek je uvjetovala naše navike, više od hladnjaka, a bez obzira na godišnja doba nastojimo izbjegavati pohranjenu ili prerađenu hranu. Nedavno sam pročitao neke članke koji su govorili o podzemni hladnjak, bez struje ... dobro, to bi mogla biti zanimljiva alternativa!