Poznato je da je visoki kolesterol loš posao. Ali ne smijemo se slomiti jer se možete boriti čak i za stolom: slatki i slan recepti koji nude jela niske masnoće, oni su dobri i omogućuju vam pripremanje ukusnih i zdravih jela za vas i za one koje volite.
Ovdje je niz izvrsnih recepata "bez slastica", sličnih po sastavu veganskim desertima, ili bez svih onih namirnica i tvari, kao što su jaja, maslac, zasićene masti, koje hrane kolesterol i oštećuju tijelo.
Ulje brisee tjestenina
Za one koji vole deserte, ali i pite, ova univerzalna tjestenina važna je posjetnica. Može se koristiti kao baza za torte od jabuka, punjene saccottini, štrudle, ali i začinjene i rustične kolače.
Pažnja: ne boli, to je bez maslaca i predlaže se da se koriste manje rafinirana brašna, ako ih želite isprobati i cijeli pšenica, pira ili kamut.
Sastojci za kolače srednje veličine:
> 250 grama brašna tipa 0 ili tipa 1,
> 100 grama tople vode,
> 90 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
> prstohvat soli.
Priprema : brašno ulijte u zdjelu i stavite sve ostale sastojke u sredinu; Mijesiti počevši od središta i postupno ugraditi sve brašno, dodajući još malo vode ako je potrebno. Mora biti glatka i homogena smjesa, oblikovati kuglicu i ostaviti je da odstoji pola sata u hladnjaku prije nego je upotrijebite za svoje recepte.
Kako smanjiti kolesterol, prirodne savjete
Jabuka i jogurt olovka
Idealan za doručak, plum je sam po sebi lagan i svestran desert. To je inačica bez jaja i jabuka, ali se može napraviti u različitim okusima, koristeći kokosov jogurt i pola kokosovog brašna, bademe i kakao, orašaste plodove i kruške, samo da bi se dalo neke ideje pohlepnih varijacija.
Sastojci :
> 2 staklenke ravnog jogurta,
> staklenku cijelog šećera od trske
> nekoliko žlica meda,
> 3 staklenke brašna tipa 0 ili tipa 1,
> prstohvat soli,
> kora od naribanog limuna,
> gotovo pola staklenke suncokretovog ulja,
> jabuka narezana na kockice,
> vrećicu praška za pecivo,
> vrećicu vanilina
Priprema : jogurt i šećer stavite u zdjelu i pomiješajte ih s ostalim postupno dodanim sastojcima. Konačno, uključite prosijani kvasac. Prelijte sve u tavu s plumom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 165 ° C oko 30 minuta.
Palačinke bez jaja heljdinog brašna
Ako volite krispe, ali ne možete jesti jaja, evo stvarno ukusnog i ukusnog recepta na brašnu od heljde.
Ovako pripremljeni krepovi ukusni su i dobri i slatko-slatki punjeni, posuti medom, lješnjakom ili kakao kremom, domaćim džemovima ili prirodnim džemovima.
Sastojci za nekoliko osoba:
> nekoliko šalica ispunjenih brašnom od heljde,
> po potrebi bademovo mlijeko
Priprema : brašno stavite u zdjelu i polako ulijte u bademovo mlijeko; mora biti glatka i homogena smjesa, gusta i ne previše tekuća, kao tijesto. Neka ostane oko 20 minuta u hladnjaku.
Kuhajte palačinke jednu po jednu, dvije minute po strani, sipajte malu posudu mješavine u kipuću ne-ljepljivu posudu.
Trikovi trgovine za slatkiše protiv kolesterola
Umjesto jaja možete koristiti i vezivo dobiveno iz gela lanenog sjemena, namočeno u vodi preko noći; ili možete zgnječiti kuhani krumpir ; ili još uvijek koristiti chia sjemenke, jer one također proizvode neku vrstu prirodnog biljnog gela.
Maslac se može vrlo dobro zamijeniti uljem; ako mislite da je ekstra djevičansko maslinovo ulje prejako ili teško, možete ga zamijeniti suncokretovim uljem ili rižinim uljem . Da bi se recepti učinili još trošnijima, na primjer kratkom krastom ili brisèem, možete koristiti pola rižinog brašna .
