Spirulina je alga koja raste u slanim jezerima s alkalnim vodama i bogata mineralnim solima.

Za ovu plavo-zelenu algu potrebne su visoke temperature od 30 do 40 stupnjeva.

U rijetkim vodama gdje postoje posebni uvjeti, razvija se spirulina i skuplja se u svrhu liječenja .

Njegovo znanje je već stoljećima staro; zapravo, u Meksiku su ga ljudi iz Asteka koristili zbog njegovih korisnih svojstava i pripremali prirodne lijekove kao regenerirajuća pića.

Njegov znanstveni naziv je arthrospira platensis i dio je mikroalgi roda cijanobakterija, koji mogu živjeti da konzumiraju ugljični dioksid i oslobađaju kisik zahvaljujući energiji koju uzimaju od sunca. Ove cijanobakterije su vrlo drevne i odigrale su središnju ulogu kada je atmosfera i zrak koji još uvijek udišemo nastali na početku nastanka Zemlje.

Sastav spiruline

Spirulina se smatra superhranom jer ima sastav hranjivih tvari i korisnih tvari koje su doista neusporedive.

Spirulina je prije svega vrlo bogata biljnim proteinima : sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina. Sadržaj proteina je još bolji od jaja, mlijeka, ribe, mesa i soje.

Također sadrži esencijalne masne kiseline poput linolenske kiseline (omega 3) i linoleinske kiseline (omega 3) važne za regulaciju masti.

Spirulina je također bogata vitaminima A, C, D, E, K, a osobito iz skupine B (B1, B2, B3). Unutra nalazimo i pseudovitamin B12 koji izgleda da nije aktivan u tijelu, zbog čega se spirulina ne može smatrati pouzdanim i sigurnim izvorom vitamina B12 .

Konačno se smatra prirodnim tonikom jer sadrži mnoge mineralne soli kao što su željezo, kalcij i magnezij, kao i mikro- minerale kao što su mangan, krom, bakar, cink i selen. Spirulina ima nisku razinu natrija i joda, što je još jedna prednost za one koji moraju imati dijetu s niskom količinom soli ili imaju probleme sa štitnjačom.

Također pročitajte Spirulinu, dozu i pogodnosti >>

Svojstva algi spiruline

Njegovo bogatstvo proteina, vitamina i mineralnih soli čine spiriulin energizatorom, tonikom i remineralizatorom velike učinkovitosti, stoga je odličan za bilo koju dob, kao i za sportaše i one koji se odluče za vegetarijansku i vegansku prehranu.

Ima nisku kaloričnu vrijednost i stoga se koristi i za one koji uzimaju dijete za mršavljenje, a imaju i dovoljno visoku snagu zasićenja . Čak i tijekom trudnoće i dojenja, može pomoći novim majkama, iako je uvijek preporučljivo posavjetovati se s liječnikom prije uzimanja.

Spirulina se može smatrati prirodnim dodatkom par excellence, korisnim u svim onim slučajevima gdje su prisutni nedostaci hranjivih tvari. Samo da bismo dali ideju o omjeru, na primjer, sadržaj željeza je 34 puta veći od sadržaja špinata.

Spirulina, koja sadrži vitamin C, vitamin E i beta-karoten, prekursor vitamina A, izuzetan je antioksidans; stoga je u stanju spriječiti slobodne radikale i spriječiti oštećenje starenja .

Osim toga, svaki vitamin nosi svojstva s tim: uzimajući samo dva primjera, vitamin C a stimulira proizvodnju bijelih krvnih stanica i kolagena za kožu, te je neophodan za apsorpciju željeza, dok prisutnost vitamina E čini spirulina sposobna aktivirati imunološki sustav i podržavati vaskularni sustav.

Spirulina je neupotrebljiva za prevenciju kardiovaskularnih bolesti zahvaljujući prisutnosti omega 3 i 6 esencijalnih masnih kiselina: linoleinska kiselina prisutna u spirulini je razrjeđivač krvi s visokom protuupalnom moći i također može smanjiti razinu kolesterola. ; u isto vrijeme, omega 6 intervenira u kontroli vrijednosti kolesterola smanjenjem lošeg kolesterola (LDL) i ponovnim uravnoteženjem postotka triglicerida u krvi.

Doziranje spiruline

Spirulina se obično prodaje osušena i u prahu u obliku tableta ili u slobodnom prahu za razrjeđivanje u vodi ili drugom piću.

Doza ne smije biti manja od jednog grama jer niže nije učinkovita; preporučena doza je 5 grama dnevno . Obično se na početku pretpostavlja 2 grama i polako se povećava do praga od 5 grama. Ta se doza ne smije prekoračiti kako bi se izbjegla kontraindikacija.

Dobra je ideja pročitati naljepnicu proizvoda i uvijek tražiti lanac za potvrdu proizvodnje kako bismo imali više kvalitete od ovog prirodnog dodatka.