Nedostatak vitamina se naziva hipovitaminoza i nalazi se kada su vitamini prisutni u nedovoljnim ili oskudnim količinama u tijelu, ili čak u avitaminozama kada je jedan ili više specifičnih vitamina potpuno odsutno. Otkrijte simptome, uzroke i kako ih izliječiti hranom.
Simptomi nedostatka vitamina
Nedostatak vitamina može uzrokovati razne vrste poremećaja i bolesti. Vitamini su zapravo važni za ravnotežu i zdravlje čovjeka u svakoj dobnoj skupini jer jačaju tijelo i štite ga.
Stoga se kod vitamina mora voditi računa: oni ne smiju biti ni u višku ni u kvaru. U cjelokupnoj slici možemo reći da:
Vitamin A je odgovoran za zaštitu kože i kose,
vitamina B za pravilno funkcioniranje metabolizma,
vitamina C za održavanje tijela i njegovo očuvanje,
koštani vitamin D,
vitamin E je antioksidans,
Vitamin K djeluje kao regulator krvnih funkcija.
Simptomi njihovog nedostatka idu od slabljenja vanjskih dijelova tijela, kao što je starenje kože, vid koji postaje sve zamagljeniji, padanje kose, zubi i nokti koji se lome ili lome, sve do gubitka funkcionalnosti nekih važnih organa i sustava tijela .
To može uključivati oštećenje kardiovaskularnog sustava, bazalni metabolizam, proizvodnju proteina i ravnotežu kolesterola i masti u tijelu. Važan nedostatak vitamina uzrokuje neravnotežu i živčanog sustava, jetre i uzrokuje degeneraciju tkiva . Mogu se razviti i kardiovaskularne bolesti, arterioskleroza, moždani udar i infarkt miokarda .
Vitamini i njihova svojstva
Uzroci nedostatka vitamina
Uzroci nedostatka vitamina mogu biti višestruki. Ovisno o tipu vitamina koji se zove, mogu postojati uzroci povezani s prehranom, ali i patologije ili određeni poremećaji povezani s njihovom apsorpcijom.
U mnogim zemljama, kao što je to slučaj u Italiji u posljednje vrijeme, sve više i više ljudi povećalo je potrošnju pre-kuhane, smrznute i smrznute, rafinirane, prerađene, dodane hrane, koja sadrži visoku razinu kalorija, masti i proteina, ali su često loši vitamini. To bi mogao biti još jedan uzrok njihovog nedostatka.
Vitamini se također smanjuju zbog povećane i iznenadne potrebe, kao što je npr. U trudnoći, ili zbog prisutnosti intestinalnih promjena koje sprečavaju njihovu apsorpciju, kao u slučaju nekih patologija.
Alkoholizam također može biti uzrok nedostatka vitamina. Obično je doza vitamina, kroz prehranu ili privremeno kroz kontrolirani unos specifičnih dodataka, dovoljna da se uklone simptomi.
Nedostatak vitamina i prehrana
Uravnotežena i raznovrsna prehrana koja uključuje svakodnevno konzumiranje povrća i voća, cjelovitih namirnica, žitarica i biljnih ulja osigurava pravilan unos vitamina i hranjivih tvari. Čak i namirnice poput sjemenki i orašastih plodova, koje se na talijanskim stolovima ne pojavljuju tako često, smatraju se izvrsnim vitaminskim dodacima.
Potrošnja životinjskog mesa povećava prisutnost vitamina; u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani neophodno je dobro poznavati hranu da se integrira, kroz pripremu proizvoda i njihove kombinacije, ispravan dnevni unos vitamina, potreban da se izbjegnu nedostaci. Čak i za oboljele od celijakije ili za određene patologije, vrlo je važno poštivanje određene prehrane.
Maslinovo ulje, svježe zeleno lisnato povrće, mlijeko i derivati, jaja su vitaminski nadomjesci jednako temeljni za tijelo.
