Ekološka poljoprivreda je praksa koja ne uključuje uporabu vanjskih proizvoda koji su štetni za zdravlje i ne prihvaćaju poljoprivredne metode koje ne poštuju životinje i prirodne ekosustave. Otkrijmo bolje.

>

Definicija ekološkog uzgoja

Ekološka poljoprivreda je proizvodna metoda koja se odnosi na regulativu koju regulira Europska unija i samo oni koji se pridržavaju ovog skupa pravila i pravila nazvanih Uredba EZ-a 834/07 mogu definirati svoje proizvode "iz ekološke poljoprivrede".

Stoga, čak i ako je u zajedničkom jeziku pridjev "biološki" nepropisno povezan s proizvodom, u stvarnosti ga se mora pripisati samo poljoprivrednoj metodi koja je uslijedila za njezinu proizvodnju. Dakle, da bismo dali praktičan primjer, ispravna dikcija bi bila "povrće iz organskog uzgoja", a ne "organsko povrće".

Pojam "organski" potječe od grčke riječi "bios", što znači "život", i razlikuje se od konvencionalne poljoprivrede svjesnim izborom da se ne koriste vanjski inputi (proizvodi kao što su gnojiva, insekticidi, herbicidi, fungicidi, pesticidi, lijekovi itd.) sinteza koje su opasne za zdravlje ljudi i okoliša, niti poljoprivredne metode koje ne poštuju prava životinja i biološke cikluse prirodnih ekosustava.

Biljna proizvodnja

Kada je riječ o ekološkoj poljoprivredi postoje neki glavni parametri koje moraju slijediti sva poduzeća:

1. Izbor vrsta koje su otporne na karakteristike lokalne klime, a prednost imaju domaće vrste.
2. Rotacija usjeva : to je poljoprivredna tehnika koja se temelji na neobrađivanju istih biljnih vrsta na istom zemljištu nekoliko uzastopnih godina kako bi se spriječila pojava štetočina i bolesti povezanih s pojedinim vrstama, a osim toga, kroz plodored, hranjive tvari u tlu nisu iscrpljene, ali se mogu mijenjati iz sezone u sezonu, budući da različiti usjevi konzumiraju i donose različite tvari i elemente s vremena na vrijeme.
3. Konsocijacija : sastoji se u uzgoju različitih biljaka jedna uz drugu prema kombinacijama vrsta koje su povoljne za obje vrste. Primjer: luk i mrkva pomažu jedni drugima odbijanjem međusobno specifičnih štetočina.
4. Korištenje živica i stabala za stvaranje prolaza i graničnih granica koje mogu ugostiti grabežljivce raznih štetočina biljaka (grmlje, ptice, šišmiši, žabe itd.) I djelovati kao fizička barijera protiv onečišćenja zraka.
5. Biološka borba : uvođenje insekata korisnih za suzbijanje raznih štetnih parazita organskog uzgoja.

Organska poljoprivreda je model održive poljoprivrede: otkrijte druge

Stočarska proizvodnja iz ekološke poljoprivrede

Farme su posvećene poštivanju fizioloških i etoloških potreba (ponašanje životinja), preferirajući autohtone pasmine koje se najbolje prilagođavaju okolišu, posebno stanovanju (da ostanu u otvorenim okruženjima).

Broj uzgajivača je vezan za površinu pašnjaka prema odnosima koji omogućuju zdrav i potpun život, u kojem mogu razviti sva zdrava ponašanja (grebanje kokoši, spontani izbor biljaka koje će se proklinjati za mnoge biljojedi, valjanje u blatu svinja, itd.) u dovoljnom životnom prostoru.

Nadalje, prostori su osmišljeni i stvoreni kako bi se izolirala goveda koja trebaju skrb, dok se u konvencionalnom uzgoju svim lijekovima distribuiraju preventivni lijekovi. Što se tiče prehrane stoke, hrana se proizvodi na samom poljoprivrednom gospodarstvu ili se uvozi s drugih ekoloških farmi.

Prednosti organskog uzgoja

Postoji više vrsta povlastica koje se mogu dobiti iz organskog uzgoja. S jedne strane, postoje sve prednosti koje se odnose na okoliš, uključujući dobrobit životinja ; s druge strane postoje sve izravne zdravstvene prednosti koje proizlaze iz prehrane koja se temelji na organskoj prehrani.

• Nepostojanje genetski modificiranih organizama
• Nema sintetičkih kemikalija u bilo kojoj poljoprivrednoj fazi (proizvodnja, uzgoj, prerada)
• Povećana bioraznolikost
• Oplodnja se odvija prirodnim gnojivima organskog ili mineralnog podrijetla
• Održavanje ravnoteže tla neagresivnim poljoprivrednim tehnikama kao što su invazivne pauze i duboko oranje