Avokado je biljka poznata po znanstvenom nazivu Persea americana koja pripada obitelji Lauraceae.

Ovo drvo je porijeklom iz tropskih i suptropskih zemalja, a posebno je njegova kolijevka u Srednjoj Americi od Brazila do Meksika od Kolumbije do Čilea.

U ostatku svijeta uspješno se uzgaja iu Palestini gdje se rađa nekoliko novih sorti avokada te u Indiji i Indoneziji. Čak je i Italija u svojim južnim krajevima počela proizvoditi ova egzotična voća, a avokado se vrlo dobro prilagodio na Siciliji i Kalabriji.

Kao stablo može dostići više od 15 metara u visinu i zahtijeva puno vode za rast i toplu klimu.

Plod avokada je periforma s više ili manje tankom ali još uvijek kožom. Boja kore obično je svijetlo zelena iako neke vrste avokada imaju kožu koja se od zrenja pretvara u smeđu ili tamno crvenu u vrijeme zrenja.

Također se mijenja i pulpa u odnosu na sorte avokada, no u zreloj dobi svi su kremasti i ukusi cijenjeni od svih.

Unutar ploda nalazi se veliko sjeme iz kojeg se može roditi biljka avokada. Otkrijmo korak po korak kako se iz sjemena uzgaja drvo avokada.

Žetva sjemena avokada

Za uzgoj stabla avokada potrebno nam je sjeme koje nalazimo unutar jednog od njegovih plodova. Dovoljno je odabrati dobar avokado koji će čekati na sazrijevanje kako bi ga prepolovio i izvadio sjeme iz središta ploda.

Sjeme je veliko do 5 centimetara u promjeru i ima čvrstu konzistenciju s malim smeđkastim filmom koji ga prekriva.

Sjeme je obično vrlo okruglog, gotovo sfernog oblika, iako možemo identificirati ravan dio koji je baza i šiljati dio koji je vrh. Ta je identifikacija važna kako bi se sjeme ispravno smjestilo s bazom prema dolje, budući da će se na ovoj strani roditi korijeni i na drugoj strani prema nebu umjesto toga imati ćemo vrh iz kojeg će se roditi pupoljak s prvim lišćem.

Kada se sjeme dobije, samo ga operite pod tekućom vodom i bit će spremno početi obrađivati ​​buduće drvo.

Položaj sjemena avokada

Sjeme avokada može se saditi izravno na tlu u zemljama podrijetla koje imaju toplu i tropsku klimu. U tim područjima tijekom kišne sezone moguće je presaditi stabla koja će rasti kao stan koji će nakon nekoliko godina doseći buduće plodnosti.

Ako se umjesto toga nalazimo u Italiji, bolje je uzgajati avokado kako bi pomogli klijavosti sjemena pomoću druge metode iznad zemlje.

Trebat će vam staklena ili kruta plastična ili staklena posuda u kojoj će sjeme biti postavljeno pola u spremnik, a napola izvan. Da bi se to učinilo i da bi se sjeme suspendiralo, dovoljno je umetnuti 3 ili 4 čačkalice po obodu sjemena, a zatim staviti čačkalice na rub stakla. Zapamtite da najravniji dio sjemena treba biti okrenut prema dolje, a zatim prema unutrašnjosti stakla.

U ovom trenutku potrebno je dodati vodu u staklo dok ne prekrije sjeme za polovicu njegove debljine. Voda se mora mijenjati svaka dva dana i bit će važno da razina pokrije polovicu sjemena.

Drugi način da se suspenzija avokada sjeme na vodi je da koristite mali lijevak na čašu i stavite sjeme unutra. Lijevak mora imati dovoljno veliku kolektorsku cijev da daje prostor kada se korijeni rađaju.

Gdje zadržati sjeme avokada

Staklo sa sjemenom avokada i vodom treba staviti u vrlo svijetlo i toplo područje kuće. Lijepo je pored dobro izloženog prozora prema suncu, ali je potrebno dobro provjeriti da nema jakih temperaturnih promjena između dana i noći, kao i tijekom cijelog dana. Zapravo , stakleni prozor još uvijek može biti previše hladan ako smo zimi, a izvan njega pada snijeg pa je u ovom slučaju bolje pomaknuti staklo u području s blagom i stabilnom temperaturom.

Čak i otvaranje prozora ili drugih izvora zraka su štetni za raste sjeme avokada jer hladni vjetrovi i propuha također mogu zaustaviti njihov razvoj.

Vrijeme čekanja na klijavost sjemena avokada

Sjeme avokada će početi nicati nakon nekoliko tjedana, ali može potrajati i do mjesec i pol tako biti strpljivi i dati mu vremena za početak procesa rasta.

Čini se da se sjeme razdvaja na dva dijela, ali će samo izrastati iz korijena i apikalnog pupoljaka. Boja korijena je gotovo bijela i vrlo su osjetljivi. Oni moraju uvijek ostati pokriveni vodom i ti korijeni će nastaviti rasti prema dolje.

Umjesto gornjeg dijela će se roditi apikalni pupoljak iz kojeg će se razviti prvi listovi.

Kada je stabljika visoka oko 15 centimetara, mlada sadnica će već imati oblik malog stabla. Tada ćemo morati odlučiti kako ćemo ga nastaviti obrađivati.

Prirodno ili konvencionalno uzgoj avokada

Kada je mlada sadnica avokada razvila prvo lišće i viša je od 15 centimetara, morat ćemo odlučiti hoćemo li rezati biljku ili pustiti da prirodno raste.

Prema prirodnoj poljoprivredi biljke bi trebale slijediti svoj prirodni ciklus i stoga je najbolje rješenje sijati izravno u tlo i tako omogućiti spontani rast biljke. U ovom slučaju moći ćemo uzeti naše proklijano sjeme već preko 15 centimetara i prenijeti ga u vazu promjera najmanje 30 centimetara. Nakon toga biljka će nastaviti rasti i moći ćemo odlučiti hoćemo li je presaditi u vrlo veliki lonac kako bi ga zadržali na terasi ili bolje da ga posadimo na otvorenom polju sve dok živimo u Italiji s toplijom klimom.

Prema konvencionalnoj poljoprivredi, s druge strane, u ovom trenutku, kada imamo 15 centimetara visoku biljku, morat ćemo intervenirati tako što ćemo orezati deblo za 5 ili 7 centimetara, tako da biljka ponovno počinje rasti. To bi poslužilo da biljka bude jača i otpornija.

Prema ovoj metodi također ćemo ukloniti apikalne listove mladog sadnog materijala svakih 15 centimetara rasta kako bismo ga pozvali da proizvede nove bočne izbojke. Rezidbe služe da bi biljka bila manja i stoga lakša za buduće kolekcije voća.

Presađivanje i proizvodnja avokada

Kada sadnica dosegne 80 centimetara moći ćemo odlučiti hoćemo li ga cijepati ili ne . Presađivanje je tehnika kultiviranja koja spontano vidi sečenje stabla rodom iz sjemena ujedinjenjem grane drugog već uzgojenog avokada sorte koju želimo dobiti kao voće avokada.

Kada kalemimo avokado, tada ćemo dobiti deblo s otpornim korijenjem avokada rođenog od večeri i na drugoj strani grana koje će proizvesti plodove odabrane sorte.

Avokado rođen spontano iz sjemena može rasti kao vrlo veliko drvo čak i do 20 metara i vrlo robusno, ali možda nikada neće donijeti plodove ili može proizvesti male i ne baš dobre plodove. Nadalje, vrijeme početka proizvodnje za voće avokada moglo bi potrajati i do 8-10 godina, dok je kod presađivanja biljka ušla u proizvodnju nakon samo 3 ili 4 godine.

Ovu tehniku ​​cijepljenja obavljaju stručne ruke, te je u ovom slučaju potrebno obratiti se specijaliziranim seljacima ili poljoprivrednom ili vrtićkom osoblju. Do-it-yourself u transplantatu uopće nije lako pa je poželjno dobiti pomoć ili odabrati probati svoju sreću i pustiti da se sjeme uzgaja drvo avokada bez cijepljenja.