Ako se to čini nemogućim, u stvarnosti to nije: uzgoj biljke slatkiša jednostavniji je nego što se čini. Sve što trebate je vrt ili balkon i malo zemlje!
Licorice je zapravo jedna od onih rustičnih biljaka, odnosno ona predstavlja određeni otpor u uvjetima niskih temperatura i suočenih s nepovoljnim uvjetima za druge vrste biljaka koje rastu u južnim zemljama, poput juga Italije, Irana, Turska, u glinenim i vapnenačkim tlima.
Razvijajte sladić: s čime počnete?
Da bi se počelo uzgajati slatkiše, najbolje je uzgojiti rizome duge oko 10 centimetara s najmanje tri čvora.
Idealno vrijeme za sjetvu sladića je kraj veljače ili početkom ožujka . Nakon što ste oporavili rizom, također zahvaljujući brojnim vrtlarskim forumima ili usmenom predanju, odaberite prikladno mjesto za vašu biljku, pazeći da je sunčano .
Biljka slatkiša, unatoč tome što je stvarno otporna i gotovo zarazna, uistinu preferira mediteransku klimu južnih područja. Nakon što se nađe rizom, mora se odmah posaditi na dno dubine 20-30 centimetara, u veliku vazu ili izravno u zemlju.
Biljku treba redovno zalijevati, odmah nakon sadnje, kad god je tlo stvarno suho, izbjegavajući stvaranje opasne stagnacije vode, što može uzrokovati da umre.
Znate li salmiakki, slani sladić?
Kako raditi korijen sladića
Za žetvu i rad s korijenima slatkog korijenja potrebno je čekati tri godine od početka uzgoja . Nakon malo strpljenja, u trećoj godini nastavljamo s žetvom, koja se odvija u jesen, tijekom koje se biljka počinje odmarati i uzimati nadzemne dijelove korijena .
Svježe korijenje biljke slatkiša presijeca se na komade srednje veličine, pere se i ostavljaju da se osuše na suncu ili u pećnici na niskoj temperaturi, ne više od 40 °. Mogu se skladištiti u staklenim staklenkama, daleko od topline i vlage.
Ti korijeni mogu se koristiti za pripremu biljnih čajeva, izvaraka i okusa, poput klasičnih štapića za prestanak pušenja, dakle, s vremena na vrijeme. Jednom dobro usitnjeno, možete dobiti i korijen u prahu, koji je prikladan za pripremu klasičnih crnih likera, sladoleda i drugih domaćih slastica .
Od korijena do slatkiša
Za industrijsku ekstrakciju crnog soka koji će tvoriti klasične slatkiše, čiste slatke pastile i još mnogo toga, možemo vidjeti da se tvrđa vlakna uklanjaju iz štapića, zatim se one melju, prešaju i stavljaju u kontakt s kipućom vodom, Oko otprilike šest sati.
Tekuća faza se zatim odvoji od čvrste faze hidrauličnom prešom koja, osim što odvaja sok od iscrpljenih korijena, dalje sabija ostatke.
Tekuća mješavina je zatim propuštena u centrifugalni separator da bi se uklonili čvrsti ostaci. Sok od sladića mora se zatim pročistiti i koncentrirati kuhanjem kako bi se dobila crna pasta, gusta i mirisna, koja se propušta kroz strojeve koji mu daju željeni oblik.
Znatiželja. To je biljka koja je dio Leguminosae, karakterizirana je značajnim razvojem visine, tvoreći okrugli grm koji može doseći visinu od oko jednog metra.
Kao što je poznato, postoje mnoga svojstva slatkiša : omekšivači, ekspektoranti, laksativi . Oni su izvrstan saveznik za osobe s niskim krvnim tlakom, koje treba izbjegavati umjesto ljudi koji boluju od hipertenzije, koji mogu prolaziti kroz nagonsku glavobolju samo konzumiranjem slatkiša. Za vanjsku uporabu je također izvrsno protuupalno djelovanje usne šupljine.
