Kupnja organske i sezonske hrane nije dovoljna, također moramo naučiti mijenjati stilove kuhanja u skladu s klimom i sezonom.

Zimi naše tijelo voli primati toplu i kuhanu hranu, izbjegavamo sirove ili parene salate i tropsko voće (kao što su banane, ananas, mango, papaje, kokos, itd.), Previše kul i nije u skladu s klimom,

Vrijeme je za pripremu variva od povrća, juha i juha, peći u pećnici, uživanje u prženju (radimo na radnički način) ... sva duga vremena kuhanja su izvrsna za yanging hranu.

Da vidimo kako napraviti poseban gulaš od povrća, niscimè, vrlo pogodan za zimsku sezonu jer prenosi mnogo yang energije na povrće.

sastojci

2 mrkve, 1 repa, 2 kriške bundeve, 1 luk, 2 stabljike celera, 10 cm kombu morske trave, 1 prstohvat soli

priprema

Niscima je stil kuhanja povrća u slojevima, odličan u hladnom razdoblju godine, ali da vidimo kako dalje.

Namočite morske trave kombu u malo vode. U međuvremenu oprati, oguliti povrće i izrezati na velike komade. Uzmite alge (nemojte bacati vodu) i izrežite ih na komade od oko 2 cm po strani, stavite ih na dno tave debelog dna.

Sada uzmite povrće i posložite ga u lonac ovim redom: najprije mrkvu i repu, zatim bundeve i luk i na kraju celer. Dodajte vodu od morske alge, prstohvat soli i kuhajte s poklopcem i laganim zagrijavanjem oko 20-25 minuta.

Poslužite prskanjem gomasiom i uživajte!

Dekakcija od hladnog đumbira!

Ako smo prohladni, naviknimo se ujutro piti vosak od đumbira, samo čašu vode i nekoliko kriški svježeg đumbira, kuhati 20-30 minuta kako bi se tekućina znatno smanjila, filtrirala i zagrijala. Osjetite kako toplina napada vaše tijelo i bit ćete aktivniji cijeli dan!