Tjestenina je zdrava hrana, idealna za svakodnevni ručak, čak i zdravija ako je začinjena sezonskim povrćem i obogaćena proizvodima s drugom vrijednošću proteina poput tofua.
Kada se makaroni kuhaju al dente, bavette su spremni, orecchiette do savršenstva, kako možete okusiti ove različite vrste tjestenine s tofu ?
Vidimo da slijedimo neku kombinaciju začina s tofuom za tjesteninu, oni se mogu stvoriti u desecima, s malo mašte i želje za eksperimentom, kako bi bili spremni uvijek pripremiti izvrsne recepte.
1. Makaroni s tofu, raketama i pinjolima
Uzmi lijepu šaku rakete , isjeci je grubo; na stranu, nasjeckajte tofu, prirodno tijesto, češanj češnjaka, dodajte biljnu kremu soji, soli i papru.
Nakon što se makaroni kuhaju, začinite ih pirjačem u tavi s mješavinom smoothie, svježom i mljevenom raketom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Poslužite u pari tjesteninu s tofuom, ukrašavajući jelo svježim pinjolima.
Evo jednostavnih vegetarijanskih ideja
2. Svježa krema s tofu sosom i gljivama
Pripremite saut u tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i začinite češanjom slomljenog češnjaka, a zatim uklonite celer, mrkvu, luk, šampinjon gljive koje su izrezane u male kockice iste veličine i malo papra., Pržite oko pet minuta, prilagođavajući se solju.
Uzmite štapić od prirodnog tofua, raspadnite ga pomoću vilice, dodajte u smjesu i nakon nekoliko minuta deglirajte bijelim vinom. Dodajte umak od rajčice i kuhajte dok se sve ne zgusne. Ovaj umak, lagan i ukusan, savršen je za začinjavanje ili svježe trofeje!
3. Bavette s tikvicama, dimljenim tofuom i šafranom
Ovog puta tofu, koji se također može upotrijebiti u dimljenoj varijanti, treba rezati na trake tanke poput tikvica, svaka po nekoliko centimetara. Zelene i bijele trake pirjaju u tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, češanjom od lomljenog češnjaka, koji se zatim skida, solje.
Nakon kuhanja al dentea, pirjače s prženom smjesom pirjajte u velikoj tavi, dodajte malo vode za kuhanje s tjestenine i na kraju šafrana. Dostupni su i malo sojine kreme ili biljne kreme te lijepo posipanje svježeg crnog papra. Ovdje za nekoliko minuta tjestenina s tofuom da se sipa!
Plus: ako ste vegetarijanac i jedete mliječne proizvode, fino fino posipanje pecorinom, slanom rikotom ili parmezanom, učinit će tjesteninu s tofuom još ukusnijim!
