Čajne čaše: koliko ih ima?
Veliki, srednji, mali, bijeli ili svi obojeni, u keramici, porculanu, kamenu ili drugom materijalu: postoje beskonačni oblici i beskrajni modeli čajnih čaša! Poznato je da svaka zemlja preferira svoju vlastitu.
Na Zapadu su čajne čaše male do srednje veličine, mogu sadržavati od 200 do 350 ml čaja, izrađene su od keramike ili porculana i imaju samo jednu ručku i ispod tanjura. Engleska voli klasične čajne šalice kraljice, s nježnim i ukrašenim cvijećem i porculanom, ili smiješne i mladenačke šalice koje broje milijune kolekcionara na svijetu.
U nekim zemljama, kao što su Indija ili Maroko, čaj se poslužuje u čaši, zamislite obojene čaše za čaj od metvice ili neuništivu čašu gustog indijskog stakla, gdje se poslužuje topli čaj. Ponekad, posebno u Južnoj Indiji i Tamil Nadu, chai se stavlja u posebne metalne i čelične naočale, ne koriste se elegantne porculanske čajne čaše!
Na Istoku se veliku važnost pridaje pripremi čaja, kako to tradicija nalaže, zbog čega se biraju funkcionalne i specifične čaše, ovisno o pripremi čaja. Gaywan je uistinu tipična i posebna čaša koja se koristi u Kini . Gaywan znači "pokrivena šalica" i označava šalicu, u čijem je dnu tanjurić, a iznad poklopca. Da biste ga upotrijebili, stavite listove čaja u šalicu i sipajte vodu: nakon 2-3 minute, u slučaju zelenog čaja, počnete pijuckati infuziju laganim podizanjem poklopca i držanjem nagnutim tako da zadržava lišće,
Japanski majstori čaja, s druge strane, naređivali su obrtnicima predmete za Cha No Yu (tradicionalnu ceremoniju čaja) pozivajući ih da poštuju i slijede estetski princip koji zavisi od trezvenosti. Japanski pjesnik Lu Wu vidio je u pripremi čaja isti red i sklad koji su vladali u svemu: za njega je čaša morala biti plava, jer je tekućini dala jantarnu boju, dok je bijela boja izgledala neugodno ružičasto.
U Argentini se čaj za čaj priprema u posebnoj čaši, vrlo specifično napravljenoj od stakla, metala ili keramike, opremljenoj "bombilom", tipičnom slamom.
Konačno, u Italiji, porijeklo šalice čaja potječe iz vremena križarskih ratova, u 12. stoljeću, kada su muškarci otkrili te posebne kontejnere, zapravo "tàssa", koje su koristili arapski narodi. Najčešća je klasična bijela šalica s ručkom za ručku i tanjurić s istim ukrasom.
