Kustos: Maria Rita Insolera, Naturopath

Vitamin A je dio kategorije vitamina topljivih u mastima, tj. Topivih u mastima, a kroz te se tvari distribuira po cijelom tijelu. Zvao se s prvim slovom abecede jer je to bio prvi vitamin koji je identificiran .

Svojstva vitamina A

Vitamin A je prisutan u prirodi kao retinol u životinjskim tkivima i kao karotenoidi u biljnim tkivima. Karotenoidi su vrlo brojni: u prirodi je identificirano oko 600 različitih tipova, od kojih je najrašireniji i aktivniji beta-karoten . U tijelu se karotenoidi pretvaraju u retinol na razini crijevne sluznice. Vitamin A ima mnoge važne funkcije:

• To je temeljno u mehanizmu vida i za prilagodbu oka na tamu: vitamin A se kombinira s retina protein (opsin) u obliku rhodopsin, potreban za noćni vid.
• To je apsolutno neophodno za formiranje kostiju i tkiva i za zacjeljivanje, te je zaštitni vitamin par excellence kože, sluznice, kose i noktiju.
• Vitamin A potiče rast, a koža i sluznica (epitelno tkivo) funkcioniraju, povećava otpornost na infekcije dišnog, mokraćnog i probavnog trakta i sprječava suhoću konjunktive i rožnice.
• Vitamin A se također koristi u dermatološkom polju za liječenje juvenilnih akni, psorijaze i također se pokazao vrlo korisnim za kontrolu kolesterola .

Djelovanje vitamina A je maksimalno u kombinaciji s: vitaminom D, vitaminom E, vitaminima B-kompleksa, kalcijem, fosforom, cinkom (potrebnim za mobilizaciju hepatičkog retinola).

Vitamin A dodataka prehrani

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima (tj. Topiv u mastima) koji potječe iz dva izvora:

• Predoblikovani retinoidi.
• Provitamin A karotenoidi

Retinoidi, kao što su retina i retinoična kiselina, nalaze se u životinjskim izvorima kao što su meso, iznutrice, neke ribe, jaja, mlijeko, sir, maslac).

S druge strane, karotenoidi, poput beta-karotena (koji predstavljaju glavnu biološku aktivnost vitamina A), nalaze se u povrću, osobito: u žuto-narančastom povrću kao što su mrkva, bundeve, paprike; u zelenom lisnatom povrću kao što su špinat i brokula; u nekim plodovima kao što su marelice, dinje, žute breskve, ružičasti grejp i papaja.

Međutim, karotenoidi su također prisutni u namirnicama životinjskog podrijetla kao što su jaja i mlijeko i derivati. Vitamin A i karotenoidi su otporni na kuhanje, ali osjetljivi na svjetlost i kisik, tako da hrana koja je bogata njima ne smije biti pohranjena u zraku i na suncu.

Možete saznati više o simptomima i uzrocima nedostatka vitamina A.

Vitamin A biljnih dodataka

Dobar biljni dodatak vitaminu predstavlja Calendula (Calendula officinalis). Nevena je godišnja višegodišnja zeljasta biljka sa žuto-narančastim cvjetovima. Među njegovim glavnim sastojcima nalaze se velike količine karotenoida koji su prekursori vitamina A i imaju izvanredan antioksidativni i zaštitni učinak protiv slobodnih radikala. Majčinska tinktura priprema se iz cvjetnih vrhova okupljenih u proljeće i jesen.

Vitamin A na tržištu

Dodaci su u obliku vitamina A ili karotenoida. Vitamin A je uključen u većinu multivitamina u kapsule, tablete ili kao tekućine. Mogu se naći kao pojedinačni dodaci, u manjim dozama multivitamina, u antioksidacijskim dodacima ili čak u proteinima za žene.

Različite marke mogu ih učiniti drugačijima, s promjenjivim sastojcima, čak i unutar iste linije. Preporučljivo je uvijek čitati oznake i raspravljati o idealnim dozama s liječnikom prije početka terapije.

Dnevni zahtjev

Dnevna potreba vitamina A ovisi o dobi i zdravstvenom stanju pojedinca. Detaljno se distribuiraju na sljedeći način:

• Dojenčad - 6 mjeseci : 400 mcg
• Bebe - 7-12 mjeseci : 500 mcg
• Djeca 1-3 godine : 300 mcg
• Djeca 4-8 godina : 400 mcg
• Djeca 9-13 godina : 600 mcg
• Dječaci 14-18 godina : 900 mcg
• Djevojčice 14-18 godina : 700 mcg
• Muškarci : 900 mcg
• Žene : 700 mcg
• Trudnice : 700 mcg
• Dojilje : 950 mcg

Nedostatak vitamina A je vrlo rijedak, jer je potrebno mnogo mjeseci nedostatka hrane prije nego se pojave simptomi nedostatka (lomljivi nokti i kosa, dermatitis, izmijenjeni noćni vid), jer tijelo ima visoke rezerve vitamina A u jetre. U nekim slučajevima potrebno je dodatno uzimanje vitamina A, kao što su:

• Oni koji slijede strogu niskokaloričnu dijetu, pogotovo ako jedu malo povrća.
• Tko konzumira velike količine alkohola .
• Pušači, jer pušenje smanjuje apsorpciju vitamina A.

Mogu postojati i slučajevi hipervitaminoze, tj. Višak vitamina A, koji je štetan za tijelo, osobito tijekom trudnoće. Doista, utvrđeno je da predoziranje vitaminom A uzrokuje malformacije fetusa .