Kalorije suncokretovih sjemenki

Kalorije sadržane u sjemenkama suncokreta su 557 na 100 g. Među uljanim sjemenkama, oni su oni s najnižim unosom kalorija.

Nutritivne vrijednosti sjemenki suncokreta

Sjemenke suncokreta bogate su klorogenskom kiselinom, linolnom kiselinom i folnom kiselinom, a sastoje se od 45% masti, 20-28% proteina i oko 23% ugljikohidrata.

Bogato vitaminima, posebno vitaminima B1, B2, B6, A, D i E, sjemenke suncokreta sadrže i mnoge mineralne soli kao što su magnezij, željezo, kobalt, mangan, cink i bakar.

Korisna svojstva

Postoje tri različite vrste sjemenki suncokreta : bijela, crna i prugasta.

Bijelo suncokretovo sjeme korisno je u sprečavanju raka, zahvaljujući sadržaju linoleinske kiseline. S druge strane, crne su korisne u dijetama za mršavljenje jer povećavaju aktivnost crijeva i osjećaj sitosti. Konačno, prugasta sjemena suncokreta su izvrsni saveznici .

Općenito, međutim, sjemenke suncokreta idealne su za zdravlje srca, stres i arteriosklerozu.