Capsaicin je alkaloid koji se nalazi u čilijem, te u biljkama roda Cspsicum, s analgetskim i umirujućim djelovanjem, korisnim za liječenje artritisa, reumatizma i neuralgije. Otkrijmo bolje.
Kapsaicin sadržan u čilijama
Što je kapsaicin
Kapsaicin je alkaloid koji se nalazi u biljkama roda Capsicum, poznatoj čili papričici . Alkaloidi su molekule s amino skupinom koja može dati bazičnu reakciju. To su otrovne tvari i koriste ih biljke u obrambene svrhe.
Primjeri važnih alkaloida u biljnom carstvu su nikotin, kofein, strihnin i stramonij .
U fitoterapiji, alkaloidi općenito, i kapsaicin detaljno, imaju važne uloge. Ekstrakt čilija se koristi kao protuupalni u poremećajima zglobova .
Gdje je kapsaicin
Capsaicin se ekstrahira iz Capsicuum annuum L., paprike. Postoji nekoliko kontroverzi u botaničkoj klasifikaciji paprika koje se razlikuju od pikantne moći njihovih plodova. Trenutno postoji pet vrsta paprike s njihovim sortama .
Godišnja paprika je trava visoka do 1m, dok su ostale vrste uglavnom višegodišnje drvenasto grmlje. Svi su porijeklom iz tropske Amerike i sada se široko uzgajaju. Plodovi su začinjeni ili u nekim slatkim sortama (npr. Paprika).
Čili sadrži do 1, 5% začinskih sastojaka, koji se sastoje od kapsaicina, dihidrokapsaicina, nordiidrokapsaicina, omokapsaicina, kao i drugih molekula manje komponente. Nadalje, bogata je karotenoidima, vitaminima A i C.
Skala mjerenja vrućine čili paprike i skoville skale. Što je čilija paprika veća, to je veće jedinstvo scovillea. Najtoplije pikantne čili prelaze 2.000.000 scoville jedinica. Najzakadniji čili proizveden u Italiji doseže najviše 500 jedinica scovillea!
Također otkrijte čili kao saveznik u jetri
Svojstva kapsaicina
Capsaicin ima snažno lokalno stimulirajuće djelovanje, kao i jako iritirajuće za oči; omekšava kožu, stvarajući intenzivan osjećaj pečenja.
Intenzivno djelovanje pečenja, boli i upale u lokalnoj primjeni kapsaicina ima tendenciju smanjenja kontinuiranim davanjem desenzibilizacije.
Analgetsko i umirujuće djelovanje uzrokovano kapsaicinom može se objasniti interferencijom tvari s kožnim osjetilnim živcima . Nadalje, druge studije potvrđuju sposobnost alkaloida da uzrokuje osiromašenje supstance P (molekule uključene u upalni odgovor) iz senzornih neurona uključenih u prijenos stimulusa.
Kapsaicin se koristi u raznim preparatima za vanjske primjene protiv nadraživanja za liječenje artritisa, reumatizma, neuralgije, lumbaga i ozeblina . U slučaju bolnih grčeva u mišićima ramena, ruku i kralježnice .
Nedavne studije smatraju ga zanimljivim antioksidantom za prevenciju kancerogenih lezija.
kontraindikacije
Ako se uzima u usta, čili može uzrokovati gastrointestinalne nuspojave, kao što su bol u trbuhu i mučnina . Lokalno, može uzrokovati peckanje i iritaciju i može biti opasno ako dođe u kontakt s očima.
Chili može komunicirati s mnogim drugim lijekovima, kao što su teofilin, ACE inhibitori, sedativi, antidepresivi i acetaminofen.
Kada se koriste kape s kapsaicinom, treba izbjegavati okluzivne zavoje; uz tople kupke i tuševe prije i poslije primjene jer povećavaju osjećaj pečenja.
