Cikla ( Beta vulgaris ) pripada obitelji Chenopodiaceae i korisna je za srce, jetru, debelo crijevo i vaskularni sustav . Otkrijmo bolje.
Svojstva crvene repe
Crvena repa je bogata vodom i sadrži bjelančevine, dijetalna vlakna, razne vitamine, posebice skupine B, te dobar udio mineralnih soli, osobito kalija, natrija, kalcija, željeza i fosfora. Također je bogat šećerima i iz tog razloga nije hrana posebno pogodna za osobe oboljele od dijabetesa.
Ima remineralizirajuća i osvježavajuća svojstva ; njegova se potrošnja stoga preporučuje osobama oslabljenim ili oporavljenim osobama. Također ima blagu protuupalnu moć protiv probavnog sustava.
Prisutnost antocijana, antioksidansa, pogoduje srcu i mikrocirkulaciji.
Pijenje soka od cikle pomaže u borbi protiv hipertenzije i anemije.
Kalorije i nutritivne vrijednosti cikle
100 g cikle sadrži 19 kcal / 79 kj .
Nadalje, u 100 g proizvoda nalazimo:
- Voda 91, 30g
- Dostupni ugljikohidrati 4g
- Šećeri 4g
- Proteini 1, 10 g
- Debeli tragovi
- Ukupno vlakana 2, 60 g
- Natrij 84 mg
- Kalij 300 mg
- Željezo 0, 40 mg
- Kalcij 20 mg
- Fosfor 21 mg
- Vitamin B1 0, 03 mg
- Vitamin B2 0, 02 mg
- Vitamin B3 0, 20 mg
- Vitamin C 7 mg
Crvena repa, saveznik od
Debelo crijevo, kardio-krvožilni sustav, srce, jetra
Znatiželja za crvenu ciklu
- Karakteristična crvena boja korijena repe dobiva se prisutnošću vrlo intenzivne prirodne boje, koja se koristi prije svega u prehrambenoj industriji (E 162).
- Cikla, koja se naziva i crvena repa, poznata je još od antičkih vremena, čak i prije kršćanske ere.
- Korijen se konzumira uglavnom iz repe, ali lišće je također izvrsno za svoje bogatstvo vitaminima; stoga se preporuča jesti oba dijela.
Recept s crvenom ciklom
Vrlo jednostavan i zdrav recept: salata od krumpira i cikle
Sastojci :
> krumpir,
> repa,
> češnjak,
> ekstra djevičansko maslinovo ulje,
> sol,
> peršin,
> crne masline.
Priprema : kuhati krumpir i, posebno, repu. Nakon kuhanja, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih ogulite i izrežite na kriške. Dodajte šaku crnih maslina i začinite češnjakom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem, peršinom i soli.
