Pimpinella ( Pimpinella anisum ) je biljka koja pripada obitelji Apiaceae ili Ombelliferae . Korisno za poticanje probave i protiv meteorizma, djeluje antibakterijski i iskašljavajuće . Otkrijmo bolje.
>
Svojstvo pimpinele
Jedno od karakterističnih svojstava pimpinele koja je prepoznata i po popularnoj tradiciji i kod biljnih znanosti je nesumnjivo probavni : sjemenke pogoduju probavi, čine ga lakšim u borbi protiv meteorizma, nadutosti i boli povezanih s njima.
Bori se protiv mučnine i povraćanja te djeluje antibakterijski i iskašljavajuće zbog prisutnosti eteričnih ulja. Druge sekundarne osobine su antispazmodični, balsamički (njegova aromatična ulja su temeljna u pripremi nekih likera), karminativ, u stvari, može ublažiti probleme crijevnih plinova i čak se koristi kao dobar galaktogen jer pomaže u proizvodnji majčinog mlijeka,
Budući da je sličan komoru, koristi se i za probavne probleme djece kao što su kolike. Glavni aktivni sastojak je anetol koji se ekstrahira iz eteričnog ulja pimpinele.
Način uporabe
UNUTARNJA UPORABA: sjeme pimpinella, koje se također koristi kao jednostavan začin, može se jesti kako bi se pomoglo crijevu i probavi. Čak su i biljni čajevi napravljeni od sjemenki izvrsni za tu svrhu, kao i učinkoviti u liječenju respiratornih problema.
U kuhinji i tijestu anis se široko koristi u recepturama kao aroma, pa čak iu farmaceutskim proizvodima može biti okus koji lijekovima daje ugodan okus. U obliku likera, poznat je po grčkom ouzu, anisette i sambuci.
VANJSKA UPOTREBA: čaj sjemena pimpinella može se koristiti za pranje kože zbog svojih antibakterijskih svojstava i za izradu fumacchija, odnosno inhalacije vodene pare u kombinaciji s nekoliko kapi eteričnog ulja pimpinele, koje će svojim izlučivačkim učinkom pomoći izbacivanju sluzi i sluzi iz respiratornog trakta.
Kontraindikacije pimpinele
Nema posebnih kontraindikacija, osim pozornosti koja se uvijek mora platiti prilikom uzimanja proizvoda koji sadrže eterična ulja.
Svojstva, uporaba i kontraindikacije eteričnog ulja anisa ili pimpinele
Opis postrojenja
Pygmy biljka je također poznat kao zajednički anis ili zeleni anis . Njegov krstiteljski naziv je Pimpinella anisum i ovu biljku ne treba miješati s drugim pimpinelama, botaničkim imenom Sanguisorba minor .
Botanička struktura je trava koja ne prelazi jedan metar u visinu, ima praznu stabljiku u njoj i listovi su sastavljeni i različitog oblika ovisno o položaju.
Donji listovi su duge peteljke većih dimenzija i lisnato oblikovani s nazubljenim rubom, dok su gornji listovi više urezani, manji i s kraćom peteljkom. Klasični "bijeli cvjetni umbeli" najbolji su način da prepoznamo pimpinelu i upravo je njezino cvijeće svrstalo u obitelj Umbelliferae.
Sjemenke su male diacheni koje imaju prilično vidljive pruge.
Stanište sfinge
Pimpinella je porijeklom iz Mediterana, svojih toplih, dobro izloženih, dobro isušenih područja, i uspješno se uzgaja u antici čak iu vrtovima i povrtnjacima.
Povijesne bilješke
Ime pimpinella koristi se zajedno s imenom običnog anisa i zelenog anisa. Već Plinije Stariji navodi različita svojstva ove biljke koja mu se posebno sviđa: bio je jedan od prvih koji je sugerirao svoje iskašljavajuće i umirujuće sposobnosti za respiratorne probleme.
Radoznalost oko zelenog anisa je da se u sladoledu koristi za stvaranje jednog od najomiljenijih ukusa djece "smurfa" u kojem se dodaje plava boja.
