Jeste li ikada razmišljali o uzgoju soje ? Ne govorim onima koji se bave poljoprivredom trgovinom, ali ako imate vrt, zašto ne mislite na uzgoj soje na primjer?
Koja sjemena, koja tla, koja razdoblja su najbolja? Za amatere koji se žele okušati u ovoj aktivnosti, evo nekih ideja za rješavanje malog dijela zemlje i pokušaja proizvodnje soje.
Kako rasti soja: koje sjemenke?
Soja može narasti do 6 metara, ovisno o okolišu i tlu. Plod ili jestivi dio raste i do dva centimetra u dužini u obliku mahuna koje se beru kasno ljeto .
Cvjetovi su mali i neprimjetni, a imaju ljubičastu, ružičastu ili bijelu boju.
Postoji li samo jedna soja? Greška! Postoje mnoge vrste biljaka soje, koje se smatraju žutom sojom, ili pripadaju botaničkoj vrsti Glicin max .
Mi ćemo se baviti onima koje se mogu uzgajati u Italiji. Najbolje je kupiti sjemenke koje najbolje odgovaraju klimatskim uvjetima vašeg okoliša . S profesionalnog stajališta, "srednje kasne" sorte su one s većom produktivnošću.
Pojmovi rani i kasni odnosi se na "prosječno" razdoblje sazrijevanja koje je kasno ljeto, u referentnom području sjeverne Italije.
Ovdje su neke sorte sjemena s relativnim razdobljem zrenja:
> rane sorte, primjeri: Eiko, Ascasubi, Bahia, Nikko;
> srednje-kasne sorte, primjeri: Buenos, Adonai, Celina PZO, PR92B63, Demetra, Hiroko, Blancas, Atlantic, Dekabig .
Mi uvijek preferiramo genetski modificirano sjeme (GMO).
Pažnja: tzv. Zelena soja nije sorta soje, već je sama po sebi botanička vrsta . Zelena soja, ili "Mung grah" je mahunarka koja pripada vrsti Vigna radiata i koristi se za proizvodnju onih koje nalazimo u trgovinama poput klice graha .
Kako rasti soja: u poljoprivredi
Uzmimo inspiraciju iz pravila poljoprivrede da bismo razumjeli kako uzgajati soju, u Italiji, možda u našem povrtnjaku.
Soja se uzgaja na mjestima gdje se ljeti dostigne 30 stupnjeva ili s ljetnim prosjekom između 30 i 40 stupnjeva, s visokim prirodnim vodnim zalihama, posebno u sjevernoj Italiji, jer usjevi soje trebaju toliko vode da ako se prirodna vodoopskrba ne koristi (kao što se događa u sjevernoj Italiji), troškovi intervencija za navodnjavanje daleko bi premašili prihode.
Uzgoj soje u Italiji i dalje je profitabilan jer:
> Ima niske troškove proizvodnje ;
> soja zadržava visoku tržišnu vrijednost .
Uzgoj soje, neka pravila
Neke indikacije su važne za uzgoj soje:
> Rotacija : soja slijedi i dobro prethodi svakom usjevu, osim uljane repice i suncokreta (ujedinjenih sa sojom od istih parazita). Dobro je da se soja ubacuje između kukuruza i pšenice ili između dva usjeva pšenice, a ne između dva kukuruza.
> Tlo : izbjegavati pretjerano vapnena tla, jer uzrokuju klorozu koja smanjuje rast usjeva.
> Sjetva : u tlu mora postojati 10 stupnjeva stabilnosti . Sjeme treba staviti na dubinu od 2-4 cm.
Inokulacija : neophodno je osigurati specifičnu bakteriju koja fiksira dušik inokulacijom sjemena, s tekućim ili pastoznim inokulom pomiješanim sa sjemenom i malim količinama vode.
> Noduli korijena : boje su od opeke crvene boje, drugi su glavni izvor opskrbe dušikom, bitan za rast biljaka. Kultura soje dobro je "nodulirana" kada postoji najmanje 30 aktivnih kvržica na korijenu. Ako nema radikalnih kvržica, zamjenski dušik se mora dodati kao mineralno gnojivo, u suprotnom se ne smije davati dušik.
> Navodnjavanje : neophodno je dobiti zadovoljavajuće proizvode.
> Kontrola korova : to treba raditi sustavno, posebice preventivno.
Kako rasti soja: u mom vrtu
Ako volite povrće i imate ga, možete pokušati uzgajati soju. Naravno, zatražite određene informacije poljoprivrednicima.
Ukratko ćemo vidjeti osnovna načela za uzgoj soje u vrtu :
Gdje se: biljke soje mogu uzgajati u vrtu iu nasipu .
> Kada: sjeme se sadi u kasno proljeće . Osigurajte da mjesto implantata prima najmanje šest sati izravnog sunčevog svjetla svaki dan.
> Sjetva : pripremite tlo par centimetara organskog komposta, upotrijebite ga i pomiješajte kako bi ga učinili plodnijim. Posadite sjeme tako što ćete ih smjestiti u red na dubini od oko dva centimetra, ostavljajući najmanje 4-5 centimetara između jednog i drugog, kako bi biljka mogla rasti. Nakon sjetve tlo se sabija, eliminirajući zračne džepove.
Zalijevanje : moraju imati tjednu frekvenciju, ali u slučaju prekomjerne suše, čak dva puta tjedno, čime se tlu isušuje između jednog zalijevanja i drugog.
> Njega: kako bi se izbjegla gljivična oboljenja, bolje je da ne prskaju vodu na lišće, izbjegavat ćete stagnaciju vode stvarajući plodno tlo za gljive. Tijekom održavanja vrta, soja treba gnojiti jednom godišnje, s odgovarajućim materijalom.
Žetva: jestive sjemenke možete skupljati tijekom kasnog ljeta, kada su mahune potpuno uzgojene, prije nego što poprime žućkastu boju. Nakon žetve, pohranite sjeme na hladnom i suhom mjestu dok ne budete morali koristiti.
