Vrhunski plod travnja, medlar

Medlari imaju protuupalna i diuretska svojstva i potiču intestinalnu pravilnost.

Zreli plodovi imaju laksativna svojstva, dok su, naprotiv, nezreli adstrigentni. Medlar je također blag antipiretik i pomaže jetri da dobro funkcionira.

Bogati su mravljom kiselinom, poznatim dijetalnim vlaknima zahvaljujući kojima se mogu pohvaliti izvrsnom snagom zasićenja . Donose nekoliko kalorija i mnogo minerala. Sadrži vitamine A, B vitamine i vitamin C.

Sjemenke su otrovne jer sadrže cijanovodičnu kiselinu.

Sorte medlara

Pojam muskulat se odnosi na plodove dvije različite biljke: europske i japanske . Europski muhar je malo i trnovito drvo koje doseže visinu od pet metara; japanska medlarna stabla koja je, unatoč imenu, porijeklom iz Kine, impresivnije drvo i može doseći dvostruku visinu od europske visine.

Medulati se obično beru kada još nisu u potpunosti zreli. Nezrele europske su vrlo tvrde, a Japanci su ugodni i mogu se konzumirati čak i kada nisu dostigli punu zrelost.

Žetva medlara obično se odvija u jesen, ali da bi ih učinili jestivim potrebno je pričekati do ožujka / travnja.

Ovi plodovi često dolaze na tržište kada još nisu u potpunosti sazreli uglavnom zbog tržišnih razloga: na taj način oni pokrivaju razdoblje u kojem ne postoji velika konkurencija drugih sezonskih voća .

Medlar i plod travnja

Kako rasti loquats

Medlar nije osobito zahtjevna biljka i lako se može uzgajati u vazi, čak i na balkonu vlastitog doma .

U tom slučaju, poželjno je da se kupi mlada medlarina sorta nana u rasadniku, koji doseže maksimalnu visinu od dva metra i dobro raste u posudi od 40 ili 50 cm. Kultiviranje bi po mogućnosti trebalo započeti u jesen .

Ako imate puno strpljenja, možete čak i posaditi kamenje drveća medulara . U tom slučaju, međutim, trebat će nekoliko godina da se proizvede plod.

Kako jesti medrale: recept za džem

Medlari sadrže manje od 30 kalorija na 100 grama proizvoda i stoga predstavljaju izvrstan snack čak i za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma za ljeto.

Kao i mnogi plodovi, oni se mogu pripremiti za domaće džemove . Kao što se često događa kada se radi o DIY džemovima svatko ima svoj recept, evo što mi predlažemo.

Sastojci :

> 2 kilograma musmula,

> 800 grama šećera,

> jabuka i limun.

Priprema : ogulite medlate, uklonite kamen i izrežite ih na četiri dijela. Voće stavite u veliku tavu i dodajte oguljenu i sjeckanu jabuku, sok od limuna i šećer.

Uključite plin i dovedite do kuhanja, nakon čega ga ostavite da kuha još jedan sat. Često miješajte s drvenom žlicom kako biste spriječili da se smjesa zalijepi na dno posude.

Džem je spreman kada se sipanjem žličice na tanjur i naginjanjem, smjesa ne sklizne. Skladištite džem medlar u sterilizirane posude, dobro ih zatvorite i razvučite naopako da se ohlade.

Domaći džemovi mogu se čuvati do godinu dana. Preporučljivo je označiti ih s rokom valjanosti i čuvati ih na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog sunčevog svjetla.