Vjerojatno ste čuli za banane .
Kalij je mineralna sol koja je pretežno unutarstanična, što znači da se nalazi unutar stanice, dok je natrij izvana: te dvije soli djeluju u paru kako bi održale neuromuskularnu podražljivost, srčani ritam, osmotski tlak, ravnoteža kiselina-baza i zadržavanje vode.
Normalno njegova plazma i tjelesna koncentracija su prilično regulirane, hipo ili hiper-kalijemija su rijetke osim ako postoje određene patologije kao što su bolesti bubrega ili lijekovi nisu uzeti. Simptomi nedostatka mogu biti hiperneizbježivost aritmija do infarkta.
Višak umjesto toga uzrokuje umor, grčeve u mišićima, nizak krvni tlak, usporava otkucaje srca i srčani zastoj. Zapazite dakle da iu slučaju hiper i hipotaksije najgori mogući scenarij leži u srcu.
Hipokaliemija također rezultira povećanjem koncentracije natrija, a time i hipertenzije . Dvije soli nužno moraju biti u ravnoteži.
Nedavna publikacija Svjetske zdravstvene organizacije [1] preporučuje pravilan unos kalija i kod odraslih i kod djece, potrebnih za održavanje ispravnog krvnog tlaka i izbjegavanje rizika od kardiovaskularnih bolesti (3510 mg dnevno).
Također saznajte koje su namirnice bogate kalijem
Prosječni sadržaj u nekim namirnicama
Grah i grašak - 1300 mg / 100g
Orasi, lješnjaci, indijski oraščić, brazilski orašasti plodovi - 600 mg / 100 g
Zeleno povrće (špinat, repa, peršin) - 550 mg / 100 g
Gomolji (mrkva, luk, cikla) - 200 mg / 100 g
Ostalo povrće (rajčica, krastavci, bundeve) - 300 mg / 100g
Voće (banane, papaje, datumi) - 300 mg / 100g
Prijatelji srca i sportaši
Kokosova voda : 1500 mg / L
Avokado : 485 mg / 100 g
Ananas : 109 mg / 100 g
[1] Unos kalija za odrasle i djecu SMJERNICE 2013
