Manje vegan u Italiji
Prema najnovijem talijanskom izvješću Eurispes 2018, talijanski vegani su u opadanju.
U usporedbi s bumom iz 2016. godine, kada je izbila veganska moda, sada je smanjen broj onih koji su se odlučili potpuno odreći derivata životinjskog podrijetla, dosegnuvši gotovo stotinku populacije, točnije 0, 9% .
Brojke su, s jedne strane, podložne i očigledno pod utjecajem modne hrane, s druge strane, mogućnošću da se um promijeni i promijeni prehrana s druge strane, za što su one prilično kratkotrajne i nikada konačne.
Ukupno, međutim, kako su priopćili Eurispes, vegani i vegetarijanci čine 7% stanovništva u dobi od 18 i više godina. Među onima koji slijede određenu ili različitu prehranu, uključenu u spomenuti postotak, postoje krudisti, fruitarijanci ili sljedbenici paleo-dijete .
Prema većini intervjuiranih osoba, oni se ne nalaze u avionu, u vlaku, u prijedlozima hrane za autogrill zadovoljavajuće poplave za vrstu prehrane koja kaže ne mesu ili derivatima.
Manje je teško naći alternativnu hranu na kantinama radnog mjesta. Dakle, uz moguće zdravstvene čimbenike, ono što dovodi do odustajanja od određene vrste hrane je i oskudna dostupnost proizvoda ili jela koja su povrće izvan kuće.
Broj vegana se smanjuje, vegetarijanci se povećavaju
Ako se broj vegana i dalje smanjuje, vegetarijanci su u suprotnosti, čiji se broj neznatno povećava, dosežući tek nešto više od 6% talijanske populacije (izvor ADNKronos).
Veganska prehrana, daleko drastičnija od vegetarijanske, u nekim je slučajevima nepotpuna, pa je u nekim ljudima dovela do nedostataka . Zanimljivo je u ovom smislu pročitati svjedočanstva veganskih pokajnika, kao što je slučaj Keitha Lierrea, koji je priznao u videu da nam La Stampa šalje svoju priču, govoreći da je dvadeset godina lišavanja i ekstremnih izbora dovelo do kolapsa. njegovog zdravlja, nažalost trajnog oštećenja.
Iz njegova iskustva rodila se i knjiga " Vegetarijanski mit: hrana, pravda, održivost: dobre namjere nisu dovoljne ", objavio je Sonzogno u Italiji
Vegani u Europi
S Telegraphom koji objavljuje članak o 11 najboljih gradova za vegane i Wikipediji koji posvećuje mapu stranice vegetarijanstvu i veganstvu po zemljama, veganska prehrana ne izgleda samo kao prolazna muka.
To je prije promjena namirnica koja je inspirirala određenu osjetljivost kod ljudi i donijela detaljno znanje o djelovanju hrane na organizam.
Prema izvješćima CNN-a, jedna od vodećih zemalja za veganski izbor ostaje Njemačka, gdje se prije nekoliko godina rodio Veganz, prvi potpuno veganski lanac supermarketa, s mnogo podružnica širom zemlje koje nude više od 4500 proizvoda.
I, svjedočeći činjenicu da je prehrana koja nedostaje životinjskim proteinima još uvijek prisutna u starom kontinentu, Engleska također predlaže i provodi inicijativu "Veganuary", za koju se tijekom siječnja širi veganska filozofija.
