Među mnogim vrstama meda saznat ćemo o medu s timijanom koji će imati osnovna svojstva meda s dodatkom svih svojstava biljke timijana, aromatičnog bilja par excellence s blagotvornim svojstvima za tijelo.
Svojstva i prednosti timijana meda
Ova biljka ima odlične balzamičke i ekspektorantne osobine koje umiruju kašalj i pomažu u liječenju tipičnih zimskih bolesti.
Njegovi glavni aktivni sastojci su eterična ulja, izvrsni antiseptici koji se bore protiv zaraznih bolesti u različitim tjelesnim sustavima; zapravo, antiseptičko djelovanje doseže do mnogih područja: na razini crijeva, u urinarnom traktu, pa čak i kroz respiratorni sustav, med od timijana pomaže dezinfekciji, pročišćavanju i umiruje virusne napade.
Prisutna eterična ulja također poboljšavaju naš imunološki sustav i stoga potiču zacjeljivanje i jačanje tijela borbom protiv umora.
Balsamička i iskašljavajuća aktivnost meda s timijanom pomaže u ublažavanju upale u respiratornom traktu i olakšava izlučivanje sluzi . Izvrsna je za smirivanje kašlja i izbjegavanje iritacije sluznice koja je često uzrokovana iznenadnim potezima kašlja.
Med timij se može koristiti za nadutost i crijevne plinove, kao i za izvrsnu pjenušavost.
Karakteristike meda s timijanom
Okus meda timijana je vrlo sličan okusu eukaliptusa, možda zato što dijeli miris eteričnih ulja koja ostaju u samom medu i daju mu posebno intenzivan okus .
Kušači mu daju obilježja snažnog, začinskog mirisa koji podsjeća na aromatično drvo, kuhano vino i klinčiće.
Njegova slatkoća je sredina s aromatičnim okusom koji ostaje postojan u ustima i završava s balzamskim okusom.
Njegova je boja jantar s tendencijom da postane smeđa i obično se s vremenom i snižavanjem temperature skrutne; u slučaju meda s timijanom kristalizira se u finom zrnu s vrlo kompaktnom konzistencijom, proces koji se odvija vrlo sporo zbog fruktoze.
Koristite timijan da smirite kašalj: evo kako
Kako koristiti med od dušice
U kuhinji je med uvijek bolje koristiti bez ikakvog grijanja ili kuhanja kako ne bi izgubio svoje zdravstvene osobine.
Obično dolazi uz biljne čajeve i vruće napitke čim stignu na prikladnu temperaturu koja se pije . Jedna šalica je dovoljna da donira njezinu korist.
Med može postati sastojak za zdravu i brzu hranu, proširiti se na dobro pečeni crni ili integralni kruh i poslužiti na kriškama voća, kao klasične jesenje kruške koje savršeno pristaju uz miris ovog meda.
Dobra sezonska voćna salata s kišom meda s timijanom i sjemenkama suhog voća poput lješnjaka, oraha, indijskog oraščića i pinjola, može biti još jedan odličan užitak pogodan i za djecu u razvoju.
Mnogo različitih vrsta meda
Med ima nebrojena svojstva i koristi za ljudsko zdravlje, a od davnina se koristi kao hrana i kao lijek za mnoge bolesti.
Med je proizveden kao što svi znamo iz napornih pčela koje praštaju pelud i pretvaraju ga u med za vlastitu košnicu : ovisno o tome koji cvijet su pčele najčešće i skupljaju, dobiva se med jednog tipa biljke ili drugog.,
Tako ćemo, primjerice, u svibnju dobiti nježni i zlatni med, kada bijeli grozdovi cvjetova stabla robiania pseudo-acacia procvjetaju, ili tamniji i mnogo gorkiji med, kad su cvjetovi kestenova.
Millefiori med, s druge strane, kao što i samo ime kaže, je med koji se proizvodi od nekoliko vrsta cvijeća, jedan je od najčešćih i rasprostranjenih i ima nježan okus. Izvrstan za one koji moraju energizirati i pročistiti tijelo, ima stimulirajuću i regulirajuću funkciju.
