Salata, općenito, jede se sirovo, u salatama, i odličan je način da je donesete na stol. Kada jedemo sirovu salatu, zapravo rehidriramo naše tijelo i uzimamo vitamine i minerale.

Koristimo i druge kvalitete ove hrane, na primjer zbog svojstava zasićenja protiv vrlo ograničenog unosa kalorija .

Zelena salata se, međutim, može konzumirati i na druge načine, na primjer može se dobiti izvarak, koji tijelu daje mnoge prednosti.

Kako pripremiti izvarak salate

Sastojci za 1 dio

> 250 ml vode;

> 1/2 glave male salate.

priprema

Operite salatu, izrežite je na vrlo male komade i kuhajte u vodi pet minuta. Procijedite i pustite da se izvarak ohladi prije pijenja.

Kuhana salata ne smije se bacati, može se miješati i koristiti kao prateći umak, obogaćujući ga okusu, primjerice s kaparima, pinjolima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Svojstva izvarka salate

Kada kuhamo povrće, dobar dio mikronutrijenata koji se nalazi u njemu raspršuje se u vodi za kuhanje .

Zbog toga je vrlo bogat mineralima i vitaminima, a time i bogat i hranjiv napitak.

Odvarak salate je stoga pravi prirodni dodatak, osobito zbog vlastitog sadržaja mineralnih soli.

No, njegove kvalitete se ne završavaju, jer izrez zelene salate ima i sljedeće prednosti:

> Promiče pravilnost crijeva zahvaljujući blagom laksativnom djelovanju .

> Ima karminacijska svojstva i stoga pomaže u sprječavanju i suzbijanju nadutosti trbuha i meteorizma.

Stimulira diurezu i posljedično pomaže u sprečavanju zadržavanja vode.

Ima blage sedativne i umirujuće osobine zahvaljujući laktucinu. Šalicu izvarka salate navečer, prije odlaska na spavanje, potiče noćni odmor.

Pomaže u zaštiti gastrointestinalnog trakta od gastritisa i kolitisa.

> Djeluje na detoksikaciju i pročišćavanje.

> Reintegrira tekućine .

> Promiče zdravlje i ljepotu kože .

> Pomaže u kontroli razine glukoze i kolesterola u krvi .

> Povećava osjećaj sitosti i stoga je valjana pomoć kada želite ostati u formi ili povratiti svoj fizički oblik.

> Bogat je antioksidativnim tvarima .

Odvarak salate na koži

Odvarak salate ima blagotvoran učinak i za vanjsku uporabu .

Može se nanijeti na lice, nakon što ga ulije na pamučnu podlogu ili gazu.

Pomaže ukloniti nečistoće s kože i pravi je prirodni tonik .

Može se nanositi ujutro i navečer nakon temeljitog pranja lica. Zahvaljujući umirujućem djelovanju, također je korisna u slučaju iritacije i crvenila.