Dinja je voće koje možemo kušati gotovo cijele godine jer postoje ljetne kvalitete i zimske kvalitete.
Dinja je osvježavajuća, osvježavajuća i diuretska ; ona također ima prilično dobru moć pretpostavke . Uglavnom se sastoji od vode i pruža dobru količinu minerala, posebno kalija, fosfora i kalcija. Sadrži i beta-karoten, kvalitetu koja ga čini dragocjenim saveznikom za sunčanje.
Dinja je malo kalorija, 100 grama sadrži nešto više od 30 kalorija. U isto vrijeme, međutim, ona je bogata vlaknima i stoga ima visoku snagu zasićivanja. Zahvaljujući tim osobinama, može biti savršen za održavanje kostima.
Kako najbolje okusiti lubenicu
Dinja, ljeti, dobro je svježa iz hladnjaka. Važno je, međutim, ne spustiti temperaturu ispod 5 stupnjeva jer riskiramo da postane mokra.
Važno je dobro je izabrati, jer je dinja dobra kad je zrela . Jedan od načina da se shvati da li je zrelo do prave točke je miris, mora mirisati dobru pulpu dinje, a da miris nije previše intenzivan. Ako ništa ne osjetite, dinja je nezrela. Ako je miris previše intenzivan, plod je previše zreo.
Sjajno je jesti sam ili čak u mnogim slatkim i slanim kombinacijama. Klasik je šunka i dinja, a priprema se i s povrćem. Ali pogledajmo još dva recepta.
Otkrijte drevne i zaboravljene sorte dinje
Rižoto od dinja
Rižoto od melone je svježa i vrlo ljetna jela.
Sastojci za 4 osobe :
> 320 grama riže za rižoto
> 5 do 6 kriški dinja
> češnjak češnjaka u košulji
> jednu litru povrća
> pola čaše suhog bijelog vina
> ekstra djevičansko maslinovo ulje
> sol
> svježa metvica
Priprema : pripremite juhu od povrća. Pustite da se jedan češanj osuši s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Uklonite češanj češnjaka iz ulja i dodajte rižu. Nazdravite lagano i bijelo vino. Zatim umiješajte reduciranu dinju u pulpu i kuhajte s povrćem. Začinite solju, isključite toplinu i dodajte nekoliko sjeckanih svježih listova mente.
Sladoled od dinje
Dinja je savršen sastojak za izradu izvrsnog sladoleda, paprike i prirodnih sorbeta.
Sastojci :
> pola kilograma pulpe dinje
> 2 žlice meda
> sok od pola limuna
Priprema : dobro izmiješajte smjesu i pustite da ode u aparat za sladoled dok se ne postigne željena konzistencija.
Ako nemate kavu za sladoled, uz isti recept možete napraviti izvrsne kocke leda ; samo izlijte smjesu u kalup za sladoled i držite u zamrzivaču najmanje 4/5 sati.
