Kalcij, željezo, kalij, fosfor, magnezij, cink. Među glavnim su i kobalt, krom, fluor, jod. To su temeljni minerali za dobro funkcioniranje organizma. Njihov nedostatak uzrokuje značajne poremećaje u različitim aparatima i organima: zapravo ugrožava ispravno funkcioniranje čak i samo jednog dijela, a potkopavaju se temelji cijelog organizma. Da saznamo više.
Simptomi nedostatka minerala
Simptomi nedostatka minerala lako se prepoznaju i općenito se mogu sažeti kao:
- pretjerana iscrpljenost,
- promjene brzine otkucaja srca,
- poremećaji živčanog sustava;
- promjene kože, kose, noktiju;
- raširena nelagoda u skeletnoj i mišićnoj razini,
- neharmonični razvoj kostiju .
U najtežim slučajevima nedostatka minerala počinje opažati promjenu sluznice, anemiju, gubitak apetita ili probavne smetnje, slabost u rukama i nogama.
Tako ćete početi gubiti na težini ili kupovati previše, osjećate trnce u rukama i nogama, gubite ravnotežu. Dah postaje kratak i naporan, preuzimaju se simptomi kao što su glavobolja, depresija i gubitak pamćenja.
Često je zahvaćena i jetra, promijenjen je metabolizam glukoze i razina kolesterola u krvi.
Uzroci nedostatka minerala
Uzroci nedostatka jednog ili više minerala mogu biti višestruki. Oni se kreću od genetske predispozicije do apsorpcije, patologija koje ga mogu ometati, loše kombinacije s drugim mineralima, demineralizirajuće prehrane, prekomjernog znojenja, staža, ozbiljnijih patologija.
Uzmimo, na primjer, činjenicu oblika anemije koji može biti uzrokovan promijenjenim odnosom između željeza i bakra; dok astenija može biti posljedica izmijenjenog odnosa kalcija i kalija ili između natrija i magnezija.
Da bi se utvrdilo je li u tijeku demineralizacija organizma, koristan test je mineralogram ili pregled koji se provodi na uzorku od 1, 5 grama kose i koji omogućuje poznavanje minerala prisutnih u stanicama.
Postoje mnogi faktori koji mogu odrediti veću potrebu za mineralima od norme: i intenzivna tjelesna aktivnost, stres, ekstremna vrućina ili hladnoća, trudnoća, različite patologije, unos određenih lijekova, višak kave, alkohola ili pušenja, izloženost zagađivačima zraka, prisutnost nitrata, teških metala ili pesticida u hrani.
Nedostatak minerala i prehrane
U ljudskom tijelu prisutne su mineralne soli za oko 6% tjelesne težine. Mineralne soli se stalno uklanjaju iz tijela, kroz urin, izmet i znoj, stoga ih je neophodno svakodnevno integrirati. Ovisno o dnevnim potrebama, mineralne soli se dijele na makro, mikro i oliogoelemente.
Voda je jedan od mineralnih izvora zajedno s hranom. Preporučena količina minerala u prehrani varira ovisno o težini, spolu, dobi i vrsti obavljene aktivnosti .
Hrana može učinkovito nadoknaditi neke nedostatke. Cjelovite žitarice su, primjerice, prilično cjelovit izvor minerala kao što su željezo, bakar, mangan i sadrže male količine kalcija, selena i cinka. Mliječni proizvodi sadrže veliku količinu kalcija i fosfora, dok povrće ima dobar sadržaj kalija.
Neka pića, poput čaja, daju značajan postotak fluorida . Natrij i kalij su minerali koji se međusobno natječu, kao i kalcij i magnezij.
Normalno, uravnotežena i raznovrsna prehrana dovoljna je da organizam dobije potrebnu količinu mineralnih soli .
Međutim, u određenim slučajevima, zbog određenih patologija ili u slučaju ljudi koji se intenzivno bave sportom, možda će biti potrebno nabaviti potrebne minerale putem dodataka prehrani.
