Flavonoidi su skupina spojeva koji pripadaju heterogenoj obitelji fenolnih spojeva . Fenol je molekula sastavljena od aromatskog prstena na koji je vezana hidroksilna skupina, što ga čini vrlo reaktivnim.
Borovnice, izvor flavonoida
Kemijska svojstva flavonoida
Flavonoidi su velika klasa fenolnih spojeva . Osnovni kostur je predstavljen s dva aromatska prstena povezana mostom s 3 ugljikova atoma. Fenolni spojevi općenito imaju različite uloge u biljci: obranu od patogena ili biljojeda, radikalnih sakupljača ( sakupljača radikala ), izvora privlačenja za oprašivače i raspršivanje sjemena, inhibitora rasta drugih biljaka.
U prirodnoj medicini djelovanje ovih spojeva je vrlo zanimljivo, ali antioksidacijska aktivnost nije jedina za koju se proučavaju.
Zamislite dva ribnjaka koja su povezana kanalom. Zbog toga ovi ribnjaci nisu neovisni, već komuniciraju, a voda jednog i drugog lako može teći iz jednog područja u drugo. Taj je tok temelj antioksidacijskog djelovanja flavonoida.
Kada flavonoid naiđe na radikalnu ili visokoenergetsku tvar koja, kao što znamo, uzrokuje mnoga stanična oštećenja (promjena strukture staničnih membrana, oštećenje proteina, itd.), Apsorbira dio te energije raspršivanjem zahvaljujući tekućem svoju molekulu i stoga, možemo reći, inaktivirati radikal.
I u biljkama, flavonoidi obavljaju ovo djelovanje čistača radikala, ali i štite od oštećenja viška sunčevog zračenja u UV-B spektru .
U slučaju jake izloženosti UV-B svjetlu, biljka počinje sintetizirati specifične flavonoide koji mogu apsorbirati svjetlost u ovom području i dopustiti da svjetlost prođe u vidljivom.
Gdje su oni?
Flavonoidi su prisutni u svim biljkama, daju boju cvijeću i dopuštaju pčelama da pristanu na latice, a da ne propuste pravu metu, pelud; daju boju plodovima; nalaze se u lišću i također u korijenima gdje reguliraju ekspresiju gena.
Zanimljive biljke za razgovor o flavonoidima i uloga u fitoterapiji svakako su sve bobice ili crveni plodovi (borovnice, maline, açai, crni ribiz i crveni ribiz, itd.) I zeleni čaj, gdje imaju važno antioksidativno djelovanje; mlijeko čičak gdje obavlja hepatoprotektivnu funkciju; pilosella , centella i preslica gdje djeluju favorizirajući diurezu; arnika.
Kao što se može vidjeti, skupina je toliko široka i raznolika da nije prisutna samo u svim klasama biljaka, već je, ovisno o specifičnim molekularnim karakteristikama, sposobna za različito djelovanje.
Otkrijte antioksidativne namirnice i ORAC ljestvicu
Svojstva i prednosti flavonoida
Kao što je spomenuto, flavonoidi vrše različita djelovanja. Flavonoidi borovnice, na primjer, koriste se u području očiju za liječenje katarakte, glaukoma i vaskularnih i degenerativnih bolesti mrežnice .
Mlijeko čička je vrlo zanimljiva biljka zbog svojih hepatoprotektivnih i regenerativnih svojstava stanica jetre. U novije vrijeme su biljni ekstrakti proučavani kao citoprotektivna i antikarcinogena te za potporu liječenju otrovanja gljivicom Amanita phalloides .
Glavna komponenta mlijeka čičak je silimarin, kompleks flavolignana izvađen iz achenes, suho voće, koji se sastoji od silibin, silidianina, silicristina i isosilibina.
Ekstrakti mlijeka čičaka pokazali su antiflitičko, protuupalno, imunomodulatorno i anti-radikalno djelovanje.
U stablu kestena nalazi se kvercitin, flavonoid koristan zbog svojih antioksidativnih svojstava i adjuvansa u djelovanju escina za jačanje i poboljšanje cirkulacije krvi.
Katehini su uvijek skupina flavonoida s antioksidativnim djelovanjem prisutnim u visokim koncentracijama u listovima zelenog čaja.
Također, biljke s diuretičkim djelovanjem kao što su pilosella, centella i equiseto, svoje djelovanje duguju prisutnosti flavonoida.
Ekstrakti ovih biljaka su komercijalno dostupni u obliku različitih formulacija, hidroalkoholnih ekstrakta, glicerinskih macerata, tableta, sušenog biljnog čaja.
kontraindikacije
Općenito, ne postoje specifične kontraindikacije za flavonoide. Kao velika i složena klasa, pojedinačne radnje i interakcije moraju se vrednovati od slučaja do slučaja.
