Mnogo je mirisa povezano sa zimskom sezonom. Među njima su i cimet, anis i đumbir.
Priroda nam dopušta da u svako godišnje doba pronađemo i koristimo ono što je najpotrebnije za zadovoljavanje klime.
Začini se mogu naći svugdje iu bilo koje doba godine, tako da će biti lako iskoristiti ono što se nalazi u ostavi kako bi se stvorila još toplija i ugodnija atmosfera.
Ovdje su 3 recepta za deserte s anisom i cimetom, jednostavna i brza za pripremu.
Anis, cimet i čokoladni keksi
sastojci:
> 200 grama brašna
> 60 grama šećerne trske
> 50 ml sojinog mlijeka
> 1 jar jogurta od soje
> 1 bikarbonatni vrh
> 1 žličica jabučnog octa
> 1 štapić od tamne čokolade od 125 gr
> 1 žlica sjemena anisa
> 1 žličica cimetovog praha
> šećer za glazuru na okus
Priprema : u posudu pomiješajte brašno, šećer i bikarbonu. Otopite jabučni ocat u suhim sastojcima. Kombinirajte mlijeko i jogurt. Čvrsto se reže čokolada kako bi se dobile nepravilne pahuljice. Usitnite anis . U smjesu dodajte čokoladu, cimet i anis .
Mijesiti i prilagoditi s brašnom ako je mješavina previše tekuća ili dodajte malo sojinog mlijeka ako je previše suha. Formirajte diskove rukama, veličine koju želite, da bi napravili kolačiće. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Nakon što se ohladi, može se posuti mješavinom cimeta i šećera ili jednostavnim šećernim šećerom.
Pokušajte s veguškim desertima s đumbirom i cimetom, ovdje su recepti
Puding od anisa, cimet i sladić
Sastojci :
> 500 ml sojinog mlijeka ili riže
> 80 ml soka agave ili rižinog slada
> 1 agar vršak agara
> 10 g bijelog rižinog brašna
> 5 žličica sladića u prahu
> 2 zvijezde anisa
> cimetov prah
Priprema : anis i sladić se kuhaju u mlijeku. Tada se sok od agave stavlja u vruće mlijeko. Dodajte brašno, stalno miješajući i pjenjačom, te na kraju sipajte agar agar, koji će zgusnuti smjesu.
Ostavite ga oko 3 minute, a zatim uklonite s vrućine. Anisne bobice su eliminirane. Puding se ulije u šalice i ostavi da se ohladi. Čuva se u hladnjaku nekoliko sati. Pržite s cimetovim prahom prije posluživanja.
Anis šljiva, cimet i grožđice
Sastojci :
> 175 g 00 brašna
> 25g krumpirovog škroba
> 50 g šećera od šećerne trske
> 1 jar jogurta od soje
> 50g bijelog vina (za namakanje anisa i grožđica)
> 2/3 žličice sjemena anisa
> 2 šalice grožđica
> 1 čajna žličica cimetovog praha
> sok od naranče
> 1 vrećica praška za pecivo
Priprema : sjemenke anisa i grožđice potopite u bijelo vino. Vino možete zamijeniti vodom ili jabukovim octom, ako želite izbjeći alkohol.
Suhi sastojci se zatim dodaju u zdjelu i dobro promiješaju. Zatim se postupno dodaju tekući sastojci: sojino mlijeko i jogurt, te konačno sok od naranče. Tijesto mora biti dovoljno tekuće da se ulije u oblik kolača s šljivama.
Peče se na 180 ° 30 minuta.
Buon Appetito!
