To se zove vitamin, ali je također hormon. Vitamin D, zapravo, može se uzimati s prehranom, ali ga također proizvodi naše tijelo kada se izložimo sunčevim zrakama .
Kako bismo zajamčili potrebu za vitaminom D, moramo imati na umu oba ova čimbenika.
Vitamin D se nalazi ...
Vitamin D2, biljnog podrijetla, nalazi se uglavnom u kvascima, u nekim algama i nekim gljivama, na primjer Shiitake.
Vitamin D3, s druge strane, nalazi se uglavnom u kravljem mlijeku i njegovim derivatima, u ulju jetre bakalara i žumanjku.
Kako bi osigurali tijelu sav potreban vitamin D, nije dovoljno uključiti hranu koja je upravo navedena u prehrani: vitamin D se uglavnom dobiva izlaganjem suncu .
Važnost vitamina D za zdravlje
Glavni izvor vitamina D je sunčeva svjetlost
Iako nije posve točna, možemo reći da se vitamin D nalazi uglavnom na suncu. Kada izložimo našu kožu suncu, tijelo zapravo proizvodi vitamin D, koji organi i sustavi koriste za obavljanje svojih funkcija.
Koliko dugo trebate biti izloženi suncu? To ovisi o boji kože. Izlaganje kože podlaktica i lica suncu, za osobe sa svijetlom kožom dovoljna je izloženost od oko 10-15 minuta dnevno ; osobe s tamnom kožom trebaju razdoblje izloženosti tri do šest puta više, ovisno o boji kože. Ako izlažemo veća područja kože, period se može smanjiti.
U proljeće i ljeto potrebno je popuniti i jesenske i zimske mjesece kada su prilike za boravak na otvorenom znatno smanjene; nadalje, od studenog do veljače, nagib sunčevog zračenja ne pogoduje tjelesnoj proizvodnji vitamina D.
Naravno, međutim, mora se pronaći ravnoteža između potrebe pohrane vitamina D i zaštite kože ; ljeti, dakle, uvijek vrijedi pravilo ne izlagati se suncu tijekom najtoplijih sati dana i ne pretjerivati s vremenom.
Boravak na suncu predugo ne donosi dodatne pogodnosti ; na primjer, primijećeno je da se kod ljudi sa svijetlom kožom proizvodnja vitamina D ne mijenja ako su izloženi samo 15 minuta ili više od 20 minuta.
Dodaci vitamina D
Kada vitamin D uzet s prehranom i koje tijelo proizvodi zbog izlaganja suncu nije dovoljno, vitamin D se nalazi u određenim dodatcima .
Većina djece ima nedostatak vitamina D ; U Italiji je manjak vitamina D vrlo visok i zahvaća dvoje djeteta, s većom prevalencijom u novorođenčadi i adolescentima.
Ljudsko mlijeko ne sadrži mnogo vitamina D. Formulirano mlijeko se dodaje s vitaminom D, ali u prvih nekoliko mjeseci života nije dovoljno za pokrivanje potreba djeteta, stoga se dopuna vitamina D obično preporučuje svim novorođenčadi.
Unos dodataka vitamina D općenito se propisuje i za trudnice i dojilje, kao i za druge rizične skupine.
Vitamin D, učinci nedostatka i viška
