Perilla Oil je ulje dobiveno hladnim prešanjem sjemena biljke Perilla frutescens iz laminaceae obitelji, isto kao i druga aromatična bilja kao što su metvica, bosiljak i kadulja.
Perilla je porijeklom iz istočnih zemalja poput Kine, Japana, Indije, Vijetnama i Koreje, gdje se uzgaja upravo zbog svojih korisnih svojstava i za hranu kao prirodnu aromu za hranu.
Postrojenje Perilla koristi se za okus azijskih jela, a ulje dobiveno iz sjemena bilo je namijenjeno proizvodnji boja, tinte, vodoodbojnih materijala i linoleuma.
Ove istočne zemlje nisu poznate kao Perilla ma di shiso i ne samo da se lišće koristi u kuhinji, nego i sjeme u juhama ili ribljim jelima kao što je sushi.
Karakteristike ulja Perilla
Perilla ulje je tekuće na sobnoj temperaturi i njegova je boja svijetlo žuta, vrlo jasna i prozirna. Miris mu je karakterističan i ima jednako posebnu aromu.
Možemo reći da Perilla Oil podsjeća na laneno ulje, iako je konzervativnije.
Kompozicija Perilla Oila izuzetno je bogata polinezasićenim masnoćama, a posebice omega 3 sadrži fitosterole, polifenole i dobru količinu vitamina E.
Ekstrakcija ulja iz sjemenki Perille iz varijabilnog prinosa ovisi o kultiviranoj sorti i uvjetima uzgoja same biljke, međutim prinos je između 38 i 45 posto.
Svojstva i prednosti Perilla ulja
U tradicionalnoj kineskoj medicini Perilla se od davnina koristi kao lijek protiv gripe, reume, anemije, proljeva, glavobolja i problema s cirkulacijom krvi.
U herbalističkom polju i prema najnovijim istraživanjima na Perili postoje studije koje potvrđuju ova korisna svojstva i vide korištenje perile za rebalans lipida, jačanje krvnih žila, kao antialergijskog pa čak i protuupalnog.
Ulje perile: ravnoteža kolesterola i triglicerida
Bogatstvo ovih biljnih masti čini Perilla Oil sposobnim smanjiti razinu kolesterola u krvi i djelovati na trigliceride, čak pomažući brže vraćanje razine dobrog kolesterola u ravnotežu.
Ulje perile: zdrave krvne žile
Ulje perile djeluje u kardiovaskularnom sustavu i prema samim krvnim žilama jer štiti unutarnji sloj endotelnih stanica i sprječava ozljedu, jer smanjuje krvni tlak s antitrombotskim učinkom i smanjuje rizik od srčanog i angine pektoris. Nadalje, ulje perile također djeluje tako što smanjuje rizik od moždanog udara i krvarenja kao i drugih cerebrovaskularnih bolesti.
Zaštita stanica i tkiva membrane smanjuje oksidacijsko oštećenje koje prijavljuju slobodni radikali odgovorni upravo za stanično starenje našeg tijela.
Antialergijsko ulje perile
Perilino ulje je izvrstan lijek za alergije, uključujući manifestacije astme, osip, ekcem, psorijazu, kontaktni dermatitis ili atopijski dermatitis.
Njegovo specifično djelovanje je smanjenje proizvodnje antitijela odgovornih za alergijski događaj.
Nadalje, Perilla ulje ima snažnu prirodnu antihistaminsku moć i čak djeluje na leukocite.
Prirodno protuupalno ulje Perilla
Visoka prisutnost omega 3 čini perilino ulje izvrsnim za smanjenje formiranja masti u tijelu i također ima snažnu protuupalnu moć čak i protiv kroničnih bolesti kao što je reumatoidni artritis.
Ovaj protuupalni učinak je doista važan u mnogim situacijama opće slabosti kada razlozi bolesti nisu dobro shvaćeni, ali je upala prisutna u jednom dijelu ili u cijelom tijelu.
U izvjesnom smislu možemo reći da sve bolesti potječu iz upaljenog tkiva pa stoga uporaba Perilinog ulja postaje valjan prirodni lijek za suzbijanje i smanjivanje tog upalnog stanja.
Upotreba ulja Perilla
Perilla ulje se obično prodaje kao dodatak prehrani u obliku bisera ili kapsula koje se uzimaju jednom ili dvaput dnevno.
Maksimalno korištenje 4 grama Perilla označeno je kao sigurnosni prag .
Drugi oblik je tekuće i čisto ulje koje se koristi kao bazno ulje za masaže ili za lokalnu uporabu kao mast za stavljanje kapi dva puta dnevno na kožu.
Ulje od perile također se može kupiti kao ulje za kuhanje i dodati jelu ili uzeti glavnu žličicu prije glavnih obroka.
Međutim, podsjećamo Vas da od stručnjaka iz područja i vašeg liječnika zatražite mogućnost korištenja ovog prirodnog proizvoda posebno za trudnice i dojilje, kao i za osobe koje su izložene riziku od dijabetesa.
