Pušenje ozbiljno narušava vaše zdravlje. Milijunima puta su nam rekli da je nikotin otrovan, to je činjenica. Ali kako je?
A što je zapravo nikotin?
Što je nikotin
Nikotin je prije svega alkaloid, vrsta otrovne tvari koju živi organizmi, posebno biljke protiv biljojeda, proizvode kako bi se obranili.
Primjer popisa alkaloida može uključivati morfin (opiacni lijek), strihnin (poznati otrov štakora), skopolamin (prisutan u stramoniju), solanin (tipičan za solanaceae), psilocibin (odgovoran za vizije zbog halucinogenih gljiva), meskalin (psihoaktivna tvar sadržana u pejotu i drugim kaktusima), ergotin (iz kojeg je izveden LSD), ali i serotonin, dopamin i dimetiltriptamin, također proizvedeni u životinjskim organizmima.
Nikotin u isto vrijeme djeluje opuštajuće i uzbudljivo, djelujući na krvni tlak i raspoloženje dopaminom .
Stvara snažnu ovisnost, kao i sve druge droge, i posljedičnu krizu povlačenja, koja se u blažim slučajevima manifestira u kratkim trenucima svakodnevnog nemira.
Poznato je da je nikotin među tvarima koje mogu uzrokovati rak, što je dokazano eksperimentima in vitro i in vivo.
Nikotin u hrani se značajno razlikuje od onoga što se pretpostavlja pušenjem duhana, i ne treba ga nužno identificirati kao neprijatelja: uistinu, mogao bi biti saveznik u borbi protiv apstinencije ... zašto ne jesti više hrane koja sadrži nikotin umjesto pušenja?
Kakvu štetu uzrokuje cigareta?
Koja hrana sadrži nikotin?
Mnogi ljudi misle da je za izbjegavanje nikotina dovoljno ne pušiti i ignorirati činjenicu da je ovaj alkaloid također prisutan u nekim namirnicama, u omjerima koji treba uzeti u obzir ako naše tijelo pati od kontakta s tom tvari.
Prije svega , nikotin se nalazi u mnogim solanaceae, osobito u zelenim rajčicama (plus zrelo voće, manje sadrži nikotin), koji osim nikotina sadrže još jedan sličan alkaloid, nazvan tomatina .
Isto vrijedi i za krumpir, s nikotinom i solaninom čak iu kori, osobito u prisutnosti zelenih klice.
Ostajući u obitelji solanaceae, nesumnjivo se registrira patlidžan, koji je nakon duhana drugi prirodni izvor nikotina (10 kg patlidžana sadrži istu dozu nikotina kao i cigaretu).
Niska doza nikotina također se nalazi u paprikama i čilijama (pravilo da je nikotin koncentriran u manje zrelim zelenim uzorcima), a uglavnom u čaju, bilo crnom ili zelenom, isto je kao i kod drugih solanacea.
Zanemarivi tragovi nikotina također se nalaze u cvjetači .
Koja hrana se bori protiv nikotina?
Mnoge namirnice umjesto toga uspijevaju se boriti s nikotinom u hrani i izbaciti iz tijela, ili bolje, pomoći prirodnim procesima izbacivanja nikotinskih toksina.
Paradoksalno, u patlidžanu opisanom kao glavni izvor hrane nikotina nalazimo nausin, tvar koja je posebno učinkovita u suzbijanju oksidativnih procesa i općenitije učincima nikotina .
Međutim, u agrumima nalazimo najbolje neprijatelje nikotina : vitamin C u lako asimilirajućem obliku pomaže izbacivanju alkaloida.
Vitamin B9, visoko sadržan u špinatu, također je koristan u ovom radu. Još jedan izvrstan saveznik je svježi đumbir .
Beta-karoten mrkve je nesumnjivo dobra pomoć ako namjeravamo prestati pušiti i boriti se protiv ovisnosti izlučivanjem preostalog nikotina.
Šipak i pšenične klice također pomažu, što pomaže cirkulaciji krvi i poboljšava kardiovaskularnu elastičnost.
Ovaj kratki popis možemo zaključiti navodeći crni kupus koji sadrži posebne izocijanate koji također mogu izbaciti rezidualne toksine nikotina koje tijelo normalno pohranjuje u lipidnom tkivu.
