Mangan, metal sličan željezu i sadržan u mnogim namirnicama kao što su đumbir, cimet i bosiljak, koristan je za pravilnu mentalnu funkciju i rast kostiju . Otkrijmo bolje
>
>
>
>
>
>
Što je m anganes?
Mangan je metal koji ima simbol Mn i atomski broj 25. Fizički je vrlo sličan željezu, bijelo-sive boje, tvrdom, ali vrlo krhkom.
To je hranjivi oligomineral za ljudsko tijelo, mnoge vrste enzima sadrže jedan ili više atoma mangana.
Najbogatije mangansko tkivo su kosti, jetra, bubreg, gušterača . Mangan se apsorbira u crijevima, a drugi minerali, kao što je željezo, mogu usporiti ili kompromitirati apsorpciju.
Učinci na tijelo i na psihu
Mangan iz dnevne prehrane apsorbira se u postotku od 5 do 10%. Mangan je neophodan za dobro funkcioniranje organizma, za aktiviranje enzima neophodnih za probavu i asimilaciju neživotina. Štoviše, on ima temeljnu ulogu za ispravnu mentalnu funkcionalnost, za rast kostiju, za stvaranje kolagena u koži i za zaštitu stanica od djelovanja slobodnih radikala .
Njihov nedostatak može uzrokovati poteškoće u reproduktivnom kapacitetu, zaostajanju u rastu, oštećenom formiranju kostiju i disfunkciji hrskavice ili metabolizma.
Među čimbenicima koji mogu odrediti nedostatak metala, osim loše prehrane, su: pretjerano znojenje, uporaba antacida ili oralnih kontraceptiva.
Dnevna potreba za manganom
Manganski nedostatak u ljudskom tijelu teško je pronaći. Obično se preporučuje od 2 do 4 mg dnevno, ali neki kažu da bi njegov doprinos trebao biti veći, oko 20 mg.
Mangan u hrani
Metali su prisutni u većim količinama u proizvodima i namirnicama kao što su: posebni rambutanski plodovi, također bogati vitaminom C i B, mljeveni đumbir, klinčići, metvica, šafran, čaj, kardamom, cimet, pšenične klice, biber, mekinje pšenice, peršina, bosiljka, goji bobica, pinjola, lovora, taragon, majčina dušica, kurkuma, curry.
U nižim dozama također u različitim vrstama brašna, oraha, tamne čokolade, riže i tjestenine. Mangan je također prisutan u dobrim količinama u klice pšenice.
Saznajte više o svojstvima pšeničnih klica, bogatih manganom
Višak ili nedostatak mangana
Kod ljudi su simptomi manganskog nedostatka vrlo rijetki. Međutim, mogu biti tipični simptomi: mučnina, povraćanje, osip na koži, poremećaji kostiju i hrskavice, vrtoglavica i pospanost, gubitak sluha, emocionalni poremećaji i razdražljivost, grčevi u nogama i disfunkcija reproduktivnih organa.
Višak ovog metala u ljudskom tijelu je mnogo ozbiljniji: čisti mangan je otrovan : Parkinsonova bolest često je povezana s izlaganjem manganu u metaloprerađivačkoj industriji, osobito među zavarivačima.
Znatiželja i povijest
Već poznat u prapovijesti, korišten u špiljskim slikama, mangan je također korišten od strane Egipćana i Rimljana za proizvodnju i bojenje stakla. Francuski stručnjak Bertrand 1912. godine nedvosmisleno je utvrdio vitalnu funkciju mangana u ljudskom organizmu.
Mangan se danas obično koristi u proizvodnji čelika ; dioksid je korišten u prvim vrstama baterija i baterija, dok je oksid smeđi pigment koji čini prirodne zemlje, kao sienna.
Među najbogatijim zemljama u manganu su Ukrajina i Južna Afrika, ali i Kina, Meksiko, Burkina Faso, Australija i Sjedinjene Države.
Rudari su iskusili učinke uzrokovane izloženosti manganu, kao što su halucinacije, razdražljivost, nasilno ponašanje, što je dovelo do govora o "manganskom ludilu".
