Broj čokolade
Prema najnovijim istraživanjima Sjedinjenih Američkih Država na Sveučilištu Loma Linda u Kaliforniji, kada je riječ o čokoladi, brojevi su važni, a postotci čine razliku: 70% kakaa i 30% cjelovitog i organskog šećera su zahtjevi. temeljna za potvrdu da tamna čokolada dobro radi, očito u malim količinama.
Nemojte pogriješiti onda, čokolada ne čini da izgubite težinu i konzumirate bar čokolade na dan, ripping od čokolade, cremini ili barovi s drugim šećerima i masti dodan na njega, nije ista stvar na sve. Da vidimo zašto.
Čokoladne prednosti
Najnovije studije objavljene u travnju prošle godine pokazuju da redovita i minimalna potrošnja tamne čokolade:
> smanjuje stres i upalu;
> povećava memoriju;
> jača imunološki sustav;
> poboljšava raspoloženje.
Sve to proizlazi iz činjenice da je kakao, kao što znamo, važan izvor flavonoida, ali zapravo je to prvi put da su učinci koje oni imaju na ljudske subjekte viđeni i proučavani, posebno s obzirom na njihov blagotvorni učinak za kognitivni, endokrini i kardiovaskularni sustav .
Kao što je istaknuo istraživač Lee S.Berk, istraživanja su pokazala da što su veće koncentracije kakaoa, to je veći utjecaj na kognitivni sustav, memoriju, raspoloženje i imunološki sustav, posebice na odgovor T limfocita.,
Poput ljetne čokolade
Izravno s web stranice Eurochocolate, ovdje su savjeti stručnjaka za konzumiranje tamne čokolade iu ljetnoj sezoni:
> pokušajte zadržati čokoladu na hladnom, a ne vlažnom mjestu, u svakom slučaju ispod 20 ° C;
> može se čuvati u hladnjaku, ali čvrsto zatvorena i pokrivena, kako bi se spriječilo upijanje mirisa;
> ako želite čokoladu, možete je i držati u zamrzivaču, ali prije nego što je stavite na sobnu temperaturu, mora proći kroz hladnjak, kako bi se postupno prolazio;
> rastopljena tamna čokolada ljeta dobro se slaže s voćem, lijepim i zabavnim načinom da ga pojedete, kako za romantične večere, tako i za djecu.
