Marokanska kuhinja, bogata i zbrinuta



U Maroku, tradicionalno jelo započinje vrlo raznolikom predjelom, sastavljenim uglavnom od sezonskog začinskog povrća.

Začini su zapravo sastavni dio marokanske kuhinje i koriste se za mnoge tečajeve, od predjela do slastica. Najčešće se koriste korijander, kurkuma, čili, kumin i šafran.

Nakon predjela idete na glavno jelo koje je često kuskus ili tajin ; vrsta paprikaša od ribe, janjetine ili piletine, obično kuhanih od šljiva i badema; postoje zapravo različite verzije tajina, to je zapravo jelo koje je vrlo personalizirano.

Općenito se završava desertom; među tradicionalnijim, narančama s cimetom, vrlo jednostavnim, pa čak i zdravim desertom koji se lako može oponašati, samo odrežite naranče na kriške, a zatim ih okusite cvijećem naranče, cimetom u prahu i posipajte šećerom u prahu.

Marokanska kuhinja: što piti

Najzastupljeniji napitak je zeleni čaj od mente : pije se nekoliko puta dnevno i prati sva jela marokanske kuhinje; to je zapravo piće koje se najčešće konzumira za stolom.

Njegova tradicija datira iz 1854. godine, simbol je gostoljubivosti: odbacivanje kad je ponuđeno je stoga velika grubost.

U Maroku je također raširena potrošnja kave, koja se obično poslužuje s mlijekom. Za crnu kavu trebate tražiti qahwa kahlu ; budući da je vrlo jaka, može se poslužiti s kipućom vodom, kako bi se produljila.

Što se tiče bezalkoholnih pića, najčešći je sok od svježe iscijeđenih naranči, konzumiran čist, bez dodanog šećera ili vode. Bademovo i banano mlijeko također su raširene, kao i sok od jabuke, nara, grožđa i višnje.

Svi su to zdravi napici, pogotovo kada su 100% i stoga ne sadrže šećer ili bilo što drugo; pa ako želimo napraviti eksperiment i oponašati marokansku kuhinju, pokušajmo to učiniti iu piću, zaboravljajući na alkohol, uključujući pivo i vino.

Pročitajte i marokansku kuhinju: savjete i kako se orijentirati >>

Prethodni Članak

Obojeni pseudowintera: biljka za liječenje kandidijaze

Obojeni pseudowintera: biljka za liječenje kandidijaze

Candida albicans je mikroskopska gljivica koja živi na sluznicama gastrointestinalnog trakta, vagine i usne šupljine, bez izazivanja i najmanjeg poremećaja; u određenim uvjetima, međutim, može se višestruko umnožiti i odrediti takozvanu kandidozu. Čimbenici koji pogoduju proliferaciji ovog mikroorganizma su: Smanjena otpornost na imunitet (oslabljenje, imunosupresivi, radioterapija i kemoterapija); Cortisonic ili antibiotska terapija; Uporaba estrogena; Predisponirajuća stanja (šećerna bolest, trudnoća); Upotreba donjeg rublja koje je previše usko ili izrađeno od sintetičkog materijala; Loše st...

Sljedeći Članak

Eterično ulje geranija: svojstva, uporaba i kontraindikacije

Eterično ulje geranija: svojstva, uporaba i kontraindikacije

Eterično ulje geranija potječe od biljke Pelargonium graveolens , obitelji Geraniaceae . Poznat po svojim brojnim svojstvima, ima zacjeljujuće , tonizirajuće, protuupalno djelovanje i potiče intuiciju i motivaciju. Otkrijmo bolje. > Svojstva i prednosti eteričnog ulja geranije Rebalansiranje se koristi u aromaterapiji kako bi se povećala mašta i intuicija kako bi se mogla pronaći rješenja u zapletenim ili teškim situacijama. Stimulira...