Kustos: Maria Rita Insolera, Naturopath
Kolin je tvar koja spada u skupinu vitamina. To je izvanredna organska komponenta jer ima antioksidativno, neuroprotektivno i kardioprotektivno djelovanje. Otkrijmo bolje.
Što je kolin
Kolin je organska tvar poznata i kao vitamin J.
To je temeljni esencijalni nutrijent u fosfolipidima i acetilkolinu, važnom neurotransmiteru.
Glavne funkcije kolina
Kolin je uključen u proizvodnju acetilkolina, koji je temeljni neurotransmiter za brojne funkcije živčanog sustava (raspoloženje, ponašanje, orijentacija, itd.) I za sintezu fosfatidilholina (komponenta staničnih membrana) i sfingomijelina (neophodnih za prijenos impulsa živaca).
Kolin ljudski organizam asimilira kao trimetilamin (TMA) . TMA je spoj koji ima poseban riblji miris i ako se uzima u velikim količinama, može utvrditi da tijelo također odašilje taj miris.
Njegova važnost u kliničkom području pripisuje se ulozi prekursora kemijskih medijatora i strukturnih staničnih elemenata.
Kolin ima neuroprotektivna, antioksidativna i zaštitna svojstva za srce . Njegovo djelovanje je bitno za ljudski organizam jer sudjeluje u sintezi neophodnih biološki posrednika. Konkretno, kolin je koristan:
- Kako bi spriječili štetne učinke homocisteina i tako pomogli srcu.
- Budući da sudjeluje u stvaranju fosfatidilkolina, membranskog fosfolipida.
- Zato što podržava staničnu vitalnost.
- Za očuvanje funkcije živaca .
- Protiv Alzheimerove i senilne demencije
Nadalje, Colin je također koristan u slučaju bolesti jetre, poremećaja srčanog i cirkulacijskog sustava, ateroskleroze i kognitivnih i perceptivnih poremećaja.
Gdje je kolin
Kolin tijelo sintetizira samo djelomično, pa se mora integrirati kroz prehranu.
Glavni izvor kolina je lecitin . Nalazi se u svim namirnicama, a osobito u žumanjku, žitaricama, mahunarkama (osobito soja ), kavijaru i povrću (cvjetača, kupus, zelena salata).
Kolin se također nalazi u đumbiru i smeđoj riži . Mnoge druge namirnice sadrže male količine kolina. Nalazi se u velikim količinama u majčinom mlijeku, u zrnu soje, u pšeničnim klicama, u teleći i puranskoj jetri te u pivskom kvascu.
Nije moguće pronaći kolin u kravljem mlijeku i dobro je znati da neke tvari kao što su kava, alkohol i određeni lijekovi mogu ugroziti njegov integritet.
Kolin se može uvesti ili indirektno preko lecitina ili izravno putem integracije fosfatidil kolina (pilule, prah i klorid) . Također se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u mnogim namirnicama, kao što su majoneza, margarin i sladoled.
Kontraindikacije kolina
Primjena kolina kontraindicirana je u bolesnika koji su preosjetljivi na aktivni sastojak .
