Sjemenke bundeve su jednostavne kao što su dragocjene. Dovoljno je imati šačicu sjemenki i mali komad zemlje kako bi ih posadili i dobili nove plodove . S pečenim sjemenkama bundeve, umjesto toga dobivate zdravu ili prirodnu užinu ili hrskavi sastojak koji ćete dodati u svoja jela.
Što sadrži bundeve i gdje ih kupiti
Sjemenke bundeve izvrsna su ideja za prirodnu užinu ili se mogu koristiti u mnogim receptima, slatkim ili slanim .
Što sadrže sjemenke bundeve? Biljna vlakna, fosfor, kalij, kolin ... i da, daju određenu količinu masti, ali su dobre masti i ne sadrže kolesterol . Oni također donose biljne proteine i ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom.
Nije teško kupiti ih spremnim za potrošnju u trgovinama specijaliziranim za prirodnu hranu, ali iu supermarketu, ili na štandovima sajmova i tržištima hrane.
Želite li uživati u zdravoj zakuski, naravno, preporučljivo je kupiti neslane zalogaje .
Kako sušiti sjemenke bundeve
Ako želite posaditi sjemenke bundeve da biste dobili nove biljke, morate ih osušiti .
Prvo što trebate učiniti je kupiti lijepu bundeve i izvaditi sjeme, pažljivo ukloniti ostatke pulpe i filamenata, a zatim ih staviti u cjedilo i isprati pod tekućom vodom.
Drugi korak je da im se dobro i brzo osuši . Preporučljivo je da ih prvo stavite u čistu krpu, pažljivo protrljate, a zatim ih rasporedite na drugu suhu krpu, a da se ne preklope, kako bi izgubili posljednju preostalu vlagu.
Dok se sjemenke bundeve suše, potrebno je ukloniti one koje su premale ili razbijene, što bi teško proklijalo. Nije važno sušiti toliko ljudi: bolje ih je malo, ali dobro.
Kada su sjemenke bundeve potpuno suhe, stavite ih na ravnu površinu (bez preklapanja) i ostavite da se prirodno osuše, daleko od vlage, provjeravajući ih i okrećući ih svaki dan. Ova operacija traje najmanje tjedan dana, ali može potrajati mnogo dulje.
Nakon sušenja, sjemenke bundeve treba staviti u kartonsku vrećicu do travnja, kada se mogu posijati u sjemenu ili izravno u tlo.
Vrlo je važno zadržati ih samo kad su dobro osušeni i uvijek ih držati podalje od vlage, inače će postati pljesnivi i više nisu pogodni za sjetvu.
Kako nazdraviti sjemenkama bundeve
Želite li probati tost sjemenki bundeve kod kuće? Evo kako to učiniti, korak po korak.
Nakon uklanjanja i čišćenja sjemenki bundeve kao što je gore opisano, morate ih dobro osušiti čistom krpom. Zatim uključite pećnicu i postavite temperaturu na 150 stupnjeva.
Sjemenke bundeve treba staviti na tanjur obložen papirom za pečenje (ne preklapajući ih) i zatim pržiti u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta . Da biste napravili uniformu za pečenje, dobro je da ih s vremena na vrijeme pretvorite .
Jednom pečena, da bi ih obložili, dovoljno je da ih zgnječite zubima i potom izvadite sjeme.
Sjemenke bundeve mogu se konzumirati i sirove, pržene ili pečene u mikrovalnoj pećnici .
