Zdrava prehrana mora biti bogata proteinima . Predlažemo vam neke namirnice koje ih sadrže: uzmite u obzir i zabavite se mijenjajući ih, konzumirajte ih u rotaciji, stvarajte kreativnost u kuhinji; mišići i tkiva će vam zahvaliti.
Sušena soja sadrži mnogo bjelančevina, kao i pinjole i pečeni kikiriki .
Da, jer proteini nisu prisutni samo u mesu, jajima, mlijeku, već iu biljnim namirnicama kao što su mahunarke, tjestenina, riža, iako u manjim količinama. Dobro zrno graha sadržavat će sve bjelančevine koje tijelo treba, ali za razliku od bresaola ili pršuta, bogatih životinjskih bjelančevina, grah sadrži bjelančevine biljnog podrijetla.
Što su proteini
Proteini su organski spojevi sastavljeni od amino kiselina raspoređenih u duge polipeptidne lance. Raznolikost proteina je izvanredna i posljedica je činjenice da se 20 bazičnih aminokiselina može kombinirati na bezbroj načina, što dovodi do uvijek različitih polipeptidnih lanaca.
Proteine se uglavnom stvaraju ugljikom, vodikom, kisikom i dušikom, au nekim slučajevima su zastupljeni i sumpor, fosfor i željezo.
Nakon unosa proteina započinje proces hidrolize, koji omogućuje da se pojedinačne aminokiseline razdvoje radi ponovnog korištenja u tijelu.
Kako integrirati proteine u prehranu sportaša
Izračunajte proteine
Svatko tko pohađa dvorane, bazene ili druge hramove pokreta zna koliko pozornosti sportaši posvećuju prehrani. Konkretno, unos proteina je stalna briga sportaša, s obzirom na plastičnu funkciju koju proteini vrše na razini tkiva, posebice mišićna.
Neki osobni treneri, članci u specijaliziranim časopisima, knjigama ili hrani nude prehrambene programe s tisućitim kalkulacijama za mjerenje unosa proteina. Očekivati da ćemo detaljno izračunati koliko proteina imamo u posudi može dovesti do oblika paranoje i riskira uklanjanje mnogo spontanosti iz plemenitog užitka poput hrane.
Preporučamo da jedete zdravu hranu, redovito ih mijenjate, osiguravajući odgovarajuću količinu ugljikohidrata, proteina, vode, vitamina, osobito kroz voće i povrće. Što se tiče doza, tijelo zna što mu je potrebno, bolje je vratiti se slušanju, nego staviti ruke na vage ili kalkulatore.
U prirodi postoji sve što tijelo treba, bez toliko tableta ili dodataka bjelančevinama koje često, ako nisu kvalitetne, povećavaju mišićnu masu, ali oštećuju bubrege i riskiraju promjenu vrijednosti krvi i urina.
