Prirodni dodaci vitamina B12, što su i kada ih uzeti

Kustos: Maria Rita Insolera, Naturopath

Vitamin B12 ili cijanokobalamin, vitamin je topiv u vodi i jedini je vitamin koji u svojoj strukturi sadrži esencijalni mineralni element, kobalt, iz kojeg potječe njegov kemijski naziv cijanokobalamin.

Glavni koenzimski oblici su metilkobalamin, hidroksokobalamin i deoksiadenozilkobalamin.

Jaja, izvor vitamina B12

Svojstva vitamina B12

Vitamin B12 sudjeluje u metabolizmu svih stanica koje se razvijaju, osobito onih iz krvi koje karakterizira vrlo brz promet. Za obavljanje ove funkcije djeluje zajedno s drugim tvarima kao što su folna kiselina, vitamin C i pantotenska kiselina ( vitamin B5 ). Probava i apsorpcija vitamina B12 ovise o sljedećim čimbenicima:

Želučani sok, koji omogućuje odvajanje od proteina uvedenih s hranom.
Tvar koja se naziva intrinzični faktor, tj. Glikoprotein koji proizvodi sluznica želuca, koji veže vitamin B12, prenosi ga u crijevo i omogućuje da se apsorbira i pohrani prije svega u jetri.
Kalcij, mineral koji olakšava njegovu apsorpciju u crijevima.

U tijelu se vitamin B12 uglavnom taloži u jetri, bubrezima, koštanoj srži i organima gdje postoji visoki promet stanica. Vitamin B12 je neophodan:

Za sve procese rasta i razvoja stanica: pokazala se učinkovitom u liječenju nekih bolesti probavnog trakta koje karakterizira degeneracija stanica sluznice.
Za prevenciju i liječenje megaloblastične anemije (ranije nazvane perniciozna anemija), bolest karakterizirana većim crvenim krvnim stanicama, ali nezrelijom i manje brojnom od noema, koja se manifestira umorom, bljedilom, probavnim smetnjama i nervozan.
Za zaštitu i pravilno funkcioniranje živčanog sustava: može ublažiti simptome kao što su razdražljivost, pogoršanje pamćenja, nesanica, depresija, glavobolja.

Dodaci prehrani vitaminom B12

Vitamin B12 sadržan je u dobrim količinama (vrijednosti su izražene ovdje u mikrogramima i odnose se na 100 g proizvoda) u namirnicama životinjskog podrijetla, u kojima se nalazi vezan za proteine. Oni su izvrstan izvor:

Meso i iznutrice, osobito jetra (104 mcg) i žabe (60 mcg).
Riba, osobito mekušci (98 mcg), kamenice (18 mcg), plava riba (17 mcg), pastrva (8, 7 mcg), losos (4 mcg), tuna (3 mcg).
Jaja (2 mcg).
Mlijeko (1 čaša = 30 mcg) i sir.

U hrani , vitamin B12 je vezan za proteine i zahtijeva prisustvo klorovodične kiseline i želučane proteaze za apsorpciju. Budući da se vitamin B12 sintetizira u vrlo malim količinama intestinalnom bakterijskom florom, ljudi koji slijede strogo vegetarijansku prehranu, koja nije integrirana s mlijekom i jajima, moraju uzimati dodatke ili hranu obogaćenu ovim vitaminom, čiji nedostatak može trajati čak i za neke godina bez prisutnosti simptoma.

Vitamin B12 biljni dodaci

Prirodni dodatak vitamina B12 daje morska trava Nori . Vitamin B12 sadržan u njemu dobro se apsorbira i - barem djelomično - aktivan s metaboličke točke gledišta. Morske alge Nori je crvena alga podrijetlom iz Japana i koristi se za pripremu sushija .

Morske alge Nori se obično prodaju u plahtama. Kada su stropovi dovoljno veliki, oni se pažljivo sakupljaju i peru u moru; zatim se izrežu u odgovarajuće dimenzije i reduciraju u gustu otopinu i uliju se u metalnu posudu za proizvodnju listova. Zatim se suše u komorama s vrućim zrakom. Listovi se zatim sortiraju prema njihovoj prividnoj kvaliteti, izrežu se na ploče i pakiraju za marketing.

Otkrijte također svojstva, prednosti i kontraindikacije nori

Vitamin B12 suplementi na tržištu

Vitamin B12 koristi se u terapeutske svrhe u dva oblika: cijanokobalamin i hidroksokobalamin. Umjesto toga, vitamin B12 dolazi prirodno kao metilkobalamin i deoksiadenozilkobalamin. Vitamin B12 je stoga vitaminski kompleks.

Na tržištu je moguće pronaći specifične dodatke vitamina B12 koje također mogu konzumirati djeca ili trudnice. Međutim, njegovu uporabu treba uvijek dogovoriti sa svojim liječnikom .

Dodaci vitamina B12 su komercijalno dostupni u oralnim tabletama, kapima za intramuskularnu injekciju i sublingvalnim tabletama, posebno preporučljivo onima koji ne mogu uzimati tablete zbog crijevnih problema.

Dnevna potreba vitamina B12

Dnevna potreba vitamina B12 je prilično skromna, jer postoje važne rezerve ovog vitamina u našem tijelu.

Odrasloj osobi treba 2 - 2, 5 µg vitamina B12 na dan. Potreba se neznatno povećava tijekom trudnoće i dojenja . Konkretno, potreba za vitaminom B12 je kako slijedi:

Dojenče (do 12 mjeseci): 0, 5 mcg / dan
Dijete (<4 godine): 0, 7 mcg / dan
Dijete (do <7 godina): 1 mcg / dan
Dijete (do <11 godina): 1, 4 mcg / dan
Odrasli, dijete (do 11 godina): 2 mcg / dan
Trudnoća: 2, 2 mcg / dan
Dojenje: 2, 6 mcg / dan

Dodatak vitamina B12 je koristan u slučaju: