Guava je plod psidium guajave, bogat vitaminom C i koristan za probavni sustav i dijabetes melitus. Otkrijmo bolje.
Opis postrojenja
Ljubav ljudskog bića za guavu je stoljećima stara: dobro je dokumentirana jer su u cijeloj Južnoj Americi i na Karibima brojni ljudi počeli ga obrađivati mnogo prije pripitomljavanja i uzgoja kukuruza i graha.
Psidium guajava je zimzelena skromna veličina koja nudi varijabilnu boju ploda ovisno o sorti: kora, koja je uglavnom zelenkasta, također može biti žuta ili, rjeđe, ljubičasta; dok pulpa, koja je najčešće bijela, može biti i ružičasta ili purpurna. Pulpa je maslena i može se sjetiti kruške ili dinja, a okus je aromatičan, slatkast i egzotičan: može se sjetiti breskve s tonovima vanilije i mentola.
Guava, saveznik
Osobito kože, cijelog probavnog sustava, gušterače i želuca.
Kalorije, nutritivne vrijednosti i svojstva guave
Guava sadrži 68 kcal na 100 g.
Riječ je o voću koje je pravi rudnik vitamina C (četiri puta više od naranče), nakon čega slijede umjerene razine čitavog niza vitamina B i minerala kao što su bakar, fosfor, mangan i kalij.
Ovisno o boji ploda, pigmentaciju daju karotenoidi, antocijani, retinoidi. Ima dobre razine vlakana, karotata, omega-3.
Uvijek se koristio kao ljekovita biljka: protiv povraćanja, proljeva, gastroenteritisa, zubobolje, infekcija. Istraživanja iz 2013. pokazala su izvrsnu specifičnu aktivnost protiv dijabetesa, dok je u 2012. pokazana njegova sposobnost djelovanja protiv stanica raka.
Također ima antivirusna svojstva i može ublažiti čireve i kožne bolesti.
Guava među hranom bogatom vitaminom C: otkrijte druge
znatiželja
U mnogim zemljama se prodaje kao ulična hrana s posipom brušenog papra. Plodovi su već poznati Aztecima koji su ga nazivali Xalxocotl, što znači pješčana šljiva .
Povijest guave
Botaničari vjeruju da voće guave dolazi iz područja koje ide od Brazila do Kariba ; ovdje su je pronašli Europljani koji su, s obzirom na vrlo visok postotak vitamina C, uočili njegovu vrijednost i počeli ga nositi na izlete u more kako bi spriječili skorbut . Tako je došao do azijskih kolonija i Afrike, gdje je pronašao idealno okruženje za vlastiti rast.
Kako jesti guavu
Koža je jestiva, ali mnogi više vole rezati voće na dva dijela da jedu pulpu sa žlicom. Sjemenke su posebno tvrde i najbolje ih je izbjegavati da ih ne žvakate kako biste izbjegli oštećivanje zuba. Idealan je sastojak za mnoge recepte: sokove, sladoled, senf, kreme, deserte.
