Mandarinski izvor i sezonalnost

Mandarina je stablo obitelji Rutaceae poput drugih agruma kao što su limun, naranča i grejp.

Njegov botanički naziv je Citrus reticulata i malo je zimzeleno drvo koje može narasti i do 2 metra.

Njezini listovi su mali i prekrasne tamnozelene boje s bijelim cvjetovima koje tvore 5 latica koje cvjetaju u proljeće.

Njihov je miris intenzivan, a cvijeće se koristi, kao i koža ploda, za ekstrakt mirisne esencije za kozmetičku industriju, za stvaranje parfema i za aromaterapiju.

Voće mandarine sazrijeva od jeseni do kraja zime, a postoje mnoge sorte i hibridi mandarina koji imaju različit okus, oblik i veličinu u plodu i strukturi biljke.

Na primjer, mnoge vrste mandarina imaju gotovo potpuno odvajanje kore od pulpe i to ih čini vrlo lakim za otvaranje, dok su drugi poput klementina i mandarina hibridi koji više nalikuju narančama čak iu okusu od mandarine iz koje se križaju.

Iste su mandarine rođene iz prirodne hibridizacije još prije nekoliko stotina godina i dio su 3 izvorna agruma:

> cedar,

> pomelo

> i točno mandarinu.

Od tih agruma rađaju se limuni, naranče, naranče mandarine i svi drugi agrumi .

Podrijetlo uzgoja mandarina može se naći u istočnoj Aziji, a zatim se njegovo širenje dotaklo mediteranskih zemalja u kojima trenutno nalazi svoju maksimalnu proizvodnju.

U Italiji se najljepše kultivacije mandarina nalaze na jugu između Sicilije i Kalabrije.

U ostatku svijeta, mandarina se uzgaja iu Americi iu južnoj Africi.

Zahtjevi za uzgoj mandarina

Mandarin, kao i drugi agrumi, treba sunce i stoga mjesto gdje je veći dio dana izložen sunčevoj svjetlosti. Obično su južna područja najbolja, a možda čak i blizu zida ili nasipa koji ga štiti od vjetra i zagrijava ih više.

Idealna klima za mandarine je toplo podneblje s ne prevelikim zimama zbog čega su zemlje južne Italije vrlo indicirane za njenu kultivaciju.

Vjetar je još jedan čimbenik koji utječe na rast mandarine pa je dobro procijeniti ne-vjetrovito mjesto. Rizik koji daje i vjetar je isušivanje lišća i izdanaka, kao i eventualno lomljenje manjih i slabijih grana.

Što se tiče tla, mandarina preferira labavu, duboku, plodnu i dobro oplođenu zemlju. PH tla se preporučuje između 6, 5 i 7, 5, a također treba izbjegavati i vapnenačke, glinaste ili previše slane zemlje.

Osim toga, tlo mora biti vrlo propusno jer pati od stajaće vode, zapravo mora biti uobičajeno, ali ne u izobilju, inače postoji rizik od radikalnog truljenja.

Idealna temperatura rasta mandarine je između 13 i 30 stupnjeva, a kada temperatura padne ili se uzdigne iznad 40 stupnjeva, biljka pati s velikim rizikom od propadanja, posebno ako se to dogodi u prve dvije godine sadnje kada je postrojenje još uvijek vrlo mlad.

Uzgoj mandarina

Mandarin je robustan stablo zahvaljujući svom dubokom korijenskom sustavu koji je jednom razvio omogućava da napreduje u svom najboljem izdanju. Može se uzgajati na zemlji ili čak u vazi sve dok je velika.

Plantaža mandarina preporučuje se na početku zime tako da se može uklopiti u novo okruženje .

Rupe moraju biti duboke i udaljene najmanje 4 ili 5 metara . Prirodno gnojivo stavlja se kao zrelo gnojivo i dobro usitnjavanje na površinu.

Najčešće možemo kupiti mladice izravno u agrarnim ili specijaliziranim rasadnicima, a zatim ih posaditi u rupe pripremljene na tlu ili u loncima.

Umnožavanje mandarine napravljeno je kao kalem na gorkoj naranči koja ima korijene i otporniju i manje sklonu osnovnoj strukturi bolesti.

Prvih nekoliko godina mandarina treba redovito i s većom učestalošću vode, dok je u zimskim mjesecima navodnjavanje gotovo obustavljeno.

Obrezivanje mandarine je operacija koja se radi kako bi biljka bila estetski skladnija, ali i olakšala berbu. Međutim, potreba za orezivanjem uvijek se javlja za suhe grane i za odojak.

Proizvodnja mandarina počinje u značajnijim količinama od 4 ili 5 godina sadnje, ali već u drugoj godini možemo požnjeti prve plodove.

Prikupljanje i korištenje mandarina

Plodovi mandarine obično se ručno pokupe kada ih se peteljka prirodno odvaja od stabla. Žetva se odvija od jeseni i tijekom zime, a to također ovisi o više ili manje kasnim ili ranim sortama koje smo odabrali za uzgoj.

Mandarine se najčešće konzumiraju kao svježe voće posebno u zimskim mjesecima kada se beru, a također se izvrsno kombiniraju s drugim voćem kako bi se stvorile ukusne voćne salate, sladoledi i drugi deserti.

Također se mogu koristiti za pripremu ukusnih džemova ili, počevši od želje, možemo napraviti bombone od mandarina.

Konačno, bogatstvo eteričnih ulja u kori mandarine vidi se iu kozmetičkoj industriji iu parfemima te u aromaterapiji i drugim biljnim proizvodima.

Također pročitajte eterična ulja mandarine, svojstva i pogodnosti >>