Kultiviranje povrtnjaka, čak i vrlo malog povrtnjaka, hobi je dobar za zdravlje zbog niza razloga, uključujući boravak na otvorenom koji zahtijeva ova aktivnost i mogućnost konzumiranja zdravije hrane. Evo kako uzgajati dvije sadnice za povrtnjak koje se mogu uspješno dobiti u Italiji.
Sadnice povrća: mrkva
Mrkve imaju brojna korisna svojstva : štite tijelo od slobodnih radikala, pomažu jačanju imunološkog sustava, pomažu regulirati crijeva u slučaju proljeva, diuretici, čiste i vrlo bogati vitaminima.
Postoje mnoge vrste mrkve; u vrtu se najviše uzgajaju oni s crvenim ili narančastim korijenima.
Kako uzgajati mrkvu : preferira umjerenu klimu i može se uzgajati s dobrim rezultatima širom Italije. Idealno tlo je pjeskovito ili kalcitno-glinasto, pravilno drenirano i oplođeno. Mrkva se hrani organskim tvarima koje su ostavile biljke povrća koje su prethodno uzgajane u istom tlu i koje s dobrim rezultatima prate poriluk i češnjak; ne bi se nikada trebao posaditi nakon blitve. Prije ponovnog sjetve u istoj zemlji, pričekajte najmanje tri godine. Može se uzgajati zajedno s drugim sadnicama za povrtnjak i dobro se slaže sa špinatom, rotkvicama, zelenom salatom i graškom.
Dobro je sijevati mrkvu u red i razmnožavati sadnice u razmaku od oko 4 ili 5 cm; umjesto toga, redovi bi trebali biti udaljeni jedan od drugog više ili manje 20 cm. Mrkva se može uzgajati u različita doba godine: berba jasno ovisi o vremenu sjetve.
Sadnice povrća: salata
Podignite ruku ambicioznog farmera koji nije mislio staviti neke biljke salate u svoj vrt. Čak i salata ima brojna korisna svojstva : ne zna svatko, na primjer, da pomiruje san i da ga stoga treba idealno konzumirati u večernjim satima. To je jedna od ljetnih jela par excellence jer, budući da ima više od 90% vode, pomaže rehidraciji; no to ide vrlo dobro cijele godine. Bogat je vlaknima i idealan je za one koji žele ići na dijetu jer pruža vrlo ograničen unos kalorija . U isto vrijeme, međutim, to je koncentrat hranjivih tvari : vitamin C, vitamini B, kalij, kalcij, folna kiselina, željezo i natrij.
Kako uzgajati salatu : postoji nekoliko vrsta salate koje se mogu svrstati po sezoni: postoje proljeće, ljeto-jesen i zimske salate. U Italiji mnoge sorte salate dobro rastu, ali savjet je da se dobije informacija od stručnjaka o najpogodnijoj kultivaciji u mjestu gdje živite. Općenito, zelena salata voli umjerenu klimu i prezire i hladnu i prekomjernu toplinu. Idealno tlo je labavo i dobro obrađeno. Zelena salata je pogodna za pokretanje poljoprivredne rotacije, ne bi se trebala saditi na istom mjestu tri godine i ne bi trebala slijediti grašak, bob, grah i sadnice kupusa.
Može se uzgajati uz druge biljke; kao i sa mrkvom, dobro se slaže s artičokama, celerom, tikvicama, lukom, rotkvicama i rajčicama. Sjemenke treba saditi u sjemenskom nasadu; nakon otprilike mjesec dana presadnice se moraju presaditi u redove udaljene oko 40 cm jedna od druge. Čim biljke budu transplantirane, potrebno im je mnogo vode; kasnije, ako ne pada kiša, potrebno je redovito zalijevati vodom, ali uz umjerenije.
Sadnice povrća: tikvice
Još jedan klasik povrća je tikvica. Bučice su bogate folnom kiselinom, vitaminom C, vitaminom E i kalijem. Oni su protuupalni i diuretski, kao i izvrsni u prehrani u zatvoru.
Kako uzgajati tikvice : treba joj umjerenu i toplu klimu, nije jako vjetrovito i treba puno sunca. Tlo mora biti prilično plodno i raditi u dubini. Sadnice tikvica trebaju puno vode. Osim salate, može se saditi u blizini luka i penjanja graha. To je obnavljajuća biljka i treba se sijati između ožujka i svibnja pomoću četiri sjemena po rupi. Rupe moraju biti udaljene nekoliko centimetara jedna od druge i prilično duboke (oko 80 cm).
Sjetva se također može obaviti u loncima s tlom, stavljajući dva ili tri sjemena po staklenci. Jednom kad su sadnice dovoljno velike, a to je kad se otkucaju tri ili četiri listića, potrebno je izvršiti presađivanje. Buče se beru tijekom cijelog ljeta.
