Uskrs naravno!
Ako će afrička anticiklona Hannibal donijeti topli jugo-zapadni jugo, dajući okus Italiji za prilično ljetne temperature, sjever će se još uvijek boriti s golemim Atlantskim valom, koji će donijeti kišu i jesensku klimu čak i na zapad.
Padajući u hipotezu o lijepom proljetnom pikniku za mnoge stanovnike na sjeveru, ovdje na jugu i na otocima, možete čak i kupati.
Osim vremena i klime, slavimo i ove uskršnje dane, slaveći promjenu godišnjeg doba na potpuno prirodan i ekološki način: evo kako slikati jaja bojama prirode, stvarati šarene i smiješne kokoši, nered u kuhinji pripremajući Ligurian Pasqualina torta i kako slaviti Uskrs jednostavno kod kuće, opuštanje na terasi ili u vrtu, s obitelji, prijateljima ili voljenima.
Obojite jaja bojama prirode
sastojci
> 6 jaja;
> 1 crveni luk;
> 1 žličica kurkume;
> 4 ili 5 listova blitve ili špinata;
> bijeli ocat
> stare transparentne hulahopke;
> lišće raznih vrsta.
priprema
Pripremite tri posude jednake veličine, u svaku posudu stavite sastojak : cijeli luk, zeleno lišće repe ili špinat, žličicu kurkume; u međuvremenu, stavite odabrane letke na ljusku jaja, a zatim ih stavite u tajice da ih ne bi pomaknuli; Stavite dva jaja za svaku tavu.
Dodajte vodu da ih pokrijete i pustite da proključa, ostavljajući ih kuhati najmanje deset minuta, tako da ih onda možete sigurno konzumirati. isušite ih, pustite ih da se ohlade i uklonite čarapu i lišće: oni će ostati u negativnim lijepim bijelim listovima, dok će jaja biti obojena u crveno, zeleno i žuto.
Jaja skrivači, pompom pilići i obojene kokoši
Tako obojena jaja mogu se sakriti u kući, u vrtu ili na terasi, ovisno o vremenu.
U slučaju da imate dovoljno sreće da imate piknik, ponesite ih sa sobom na igru između odraslih i djece prije nego što ih pojede.
Sretna osoba koja pronađe jaja dobit će lijepo iznenađenje, što može biti čokoladno jaje, poseban desert ili lijep uskršnji gadget: ručno pon pon pon (ovdje je kratki video vodič) ili neke vrlo izvorne kokoši od tkanine koja postaje lijepim darovima, vratima, parfumerima ili nečim drugim za dom; ovdje je video projekt Le Creative del Monte .
Torta Pasqualina: poseban recept iz Ligurie
Pasqualina ligurijska torta, posebno iz Genove, ne želi špinat, već blitva, mažuran i mnoge slojeve tankog tijesta: ovdje je poseban vegetarijanski recept za Uskrs .
Sastojci za 4 osobe
> 800 gi brašna 0;
> 400 ml vode;
> 750 g repe ili repe;
> 300 g rikote;
> pola luka;
> 4 jaja;
> ekstra djevičansko maslinovo ulje;
> naribani parmezan;
> sol
> papar
> mažuran na okus
priprema
Miješati i raditi brašno, toplu vodu i žlicu ulja ; tijesto podijelite na 8 kuglica i ostavite da odstoji sat vremena. Očistite i usitnite repu, pržite ih sjeckanim lukom, solju i paprom, kuhajte pokriveno oko 10 minuta.
Pustite da se ohladi i premjestite u zdjelu, dodajući ricottu, mažuran i parmezan, dodajući više soli i papra. Razmažite 8 tankih listova, zatim preklopite 4 sloja u okruglu posudu za pečenje (20 cm) obloženu papirom za pečenje, četkom ih jednu po jednu s uljem, da formirate bazu; zatim stavite tijesto u sredinu, formirajte 4 udubine i razbijte jaje u svaku od njih.
Dodajte ostala 4 sloja tjestenine rašireno, postupajući kao i prije. Zalijepite kolač i pecite na 175 ° C oko 30-35 minuta. Poslužite toplo.
