crvena

Crveno voće i povrće se ističe, prije svega, zbog svojih značajnih antioksidativnih svojstava i zbog svoje sposobnosti da spriječe tumore i kardiovaskularne bolesti, štiteći i epitelno tkivo. Likopen, koji se uglavnom sastoji od rajčica i lubenica, bori se protiv raka dojke i jajnika kod žena i raka prostate u muškaraca.

Antocianini i karotenoidi, od kojih su posebno bogata crvena naranča, jagode i trešnje, izvrstan su adjuvant u liječenju poremećaja krvnih žila i / ili krhkosti kapilara, sprječavaju aterosklerozu zbog visokih razina kolesterola i poboljšavaju vid.

Štoviše, crvena hrana je najbogatija vitaminom C: oni promiču proizvodnju kolagena, čuvaju krvne žile netaknute, stimuliraju imunološki sustav i liječe rane. Vitamin C je također jedan od glavnih odgovornih za dobru apsorpciju željeza sadržanog u voću i povrću.

Crveno voće i povrće: krvne naranče, šipak, jagode, ribizle, višnje, trešnje, repa, rajčica, crveni radič, potočarka, rotkvica, čili, crveni luk, crveni grah, leća, crveni krumpir.

Možete naučiti o svim svojstvima i upotrebi crvenog graha

Žuto-narančasta.

Poput crvene hrane, narančasto-žuto voće i povrće pomažu u sprječavanju tumora, kardiovaskularnih bolesti i starenja stanica, što također poboljšava vid. Tajna je flavonoida, koji djeluju uglavnom na gastrointestinalnoj razini, neutralizirajući stvaranje slobodnih radikala. Također visoki sadržaj beta-karotena štiti tijelo od oštećenja zbog prisutnosti slobodnih radikala: štoviše, apsorbira se s mastima bez rizika od predoziranja, što se može dogoditi kroz pretjeranu uporabu dodataka prehrani. Beta-karoten također ima snažno provitaminsko i antioksidativno djelovanje i prethodnik je vitamina A, važnog za rast, reprodukciju, održavanje tkiva i imunoloških funkcija.

Paprika, limun i naranča, osobito bogati vitaminom C, imaju visoku antioksidativnu funkciju i doprinose proizvodnji kolagena. Konačno, antocijanini sadržani u tim namirnicama (osobito naranče) igraju protuupalno, antitumorsko i antikoagulantno djelovanje.

Žuto-narančasto voće i povrće: marelica, ananas, naranča, mandarina, jabuka, breskva, mango, papaja, žuta šljiva, limun, dinja, bundeva, mrkva, kukuruz šećerac, krumpir, žuta paprika.

Pročitajte i Povijest narandžastog karfiola >>

Saznajte što su antikancerogene namirnice i kako oni djeluju

zelena

Klorofil, odgovoran za zelenu boju voća i povrća, ima snažno antioksidativno djelovanje, dok karotenoidi sadržani u tim namirnicama pomažu tijelu da se obrani i spriječi koronarne bolesti srca i mnoge vrste raka; štoviše, oni su odgovorni za vid i razvoj epitelnih stanica. Ove namirnice su posebno bogate magnezijem, vrlo važnim mineralom koji potiče metabolizam ugljikohidrata i proteina, potiče apsorpciju kalcija, fosfora, natrija i kalija, regulira pritisak krvnih žila i prijenos impulsa nervozan.

Zeleno lisnato povrće odličan je izvor folne kiseline i folata, korisno kao preventivno sredstvo protiv ateroskleroze i, u slučaju novorođenčadi, rizik od nepotpunog zatvaranja vertebralnog kanala tijekom trudnoće. Brokula, peršin, špinat i kivi su vrlo bogati vitaminom C: stoga favoriziraju apsorpciju željeza sadržanog u voću i povrću, imaju antioksidativna svojstva i pomažu u sprečavanju kardiovaskularnih, neuroloških i rakastih bolesti.

Zeleno voće i povrće: zelena jabuka, kivi, limeta, brokula, peršin, špinat, začinsko bilje, grašak, bob.

Plavo-ljubičasta

Plavo-ljubičasta hrana, osim zaštite vida (osobito borovnice) i prevencije tumora i kardiovaskularnih bolesti, pridonosi pravilnoj funkciji mokrenja (osobito divljih plodova). Antocianini imaju važno antioksidativno djelovanje i brane tijelo od bolesti zbog slabe cirkulacije, štiteći kapilare; sprečavaju aterosklerozu uzrokovanu visokom razinom kolesterola i inhibiraju agregaciju trombocita.

Ribizle i radič, uz antioksidativna svojstva zbog prisutnosti vitamina C, sudjeluju u formiranju karnitina i kolagena. Radić također sadrži beta-karotenski prekursor vitamina A, te smokve, ribizle, kupine i šljive, kalij koji štiti koštano tkivo i bori se protiv kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije. Patlidzane su, s druge strane, bogate magnezijem, uz dodatnu korist od vrlo malo kalorija. Konačno, plavo-ljubičasto voće i povrće bogato je vlaknima i karotenoidima, aktivnim protiv neuro-degenerativnih bolesti i starenja kože.

Plavo-ljubičasto voće i povrće: borovnica, kupina, divlja šljiva, grožđe, brokula, prokulica, patlidžan.

bijela

Bijelo voće i povrće jačaju kosti i pluća. Kvercetin sadržan u tim namirnicama snažan je antioksidans koji štiti tijelo od rizika tumora. Bogati vitamini, vlakna, kalij i druge mineralne soli također sadrže izotiocijanate, izvrsno sredstvo za sprečavanje starenja stanica. Češnjak, luk i poriluk također sadrže allilsulfide, što čini krv fluidnijim i manje sklonim stvaranju tromba.

Bijelo voće i povrće: banana, jabuka i bijela kruška, bijelo grožđe, češnjak, slanutak, krastavci, luk, cvjetača, komorač, gljive, endivija, poriluk.

HRANA I KROMOTERAPIJA.

Kromoterapija se također može primijeniti na sferu hrane; boje odaju svoju energiju vibracijama. Narančasta hrana čini asimilirane vibracije povezane s radošću i vedrinom. Crvena hrana daje energiju i neposrednu svijest. Zeleni se može oporaviti od psihofizičke ravnoteže nakon napornog dana.

Svaka boja je povezana s organom na kojem djeluje pozitivno aktiviranjem svoje obrane:

Boja organa / žlijezde

Crvena jetra

Narančasta štitnjača, mliječne žlijezde

Limun žuta Pancreas, Timo

Pituitary Green

Viola Spleen

Magenta Prostata, nadbubrežne žlijezde

Grimizni testisi, jajnici.