Laneno ulje je hrana bogata esencijalnim masnim kiselinama s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem. Let's vidjeti gdje kupiti i kako konzumirati laneno ulje .
Laneno ulje
Lan je godišnja biljka koja pripada obitelji Linaceae. Porijeklom je na Kavkazu i od davnina se uzgaja u Europi za tekstilna vlakna, au novije vrijeme za sjeme.
Laneno sjeme je malo, spljošteno i smeđe i ima glatku i sjajnu površinu. Laneno sjeme sadrži do 45% ulja, kao i bjelančevine, sluzi i druge komponente u tragovima.
Zahvaljujući prisutnosti sluzi, laneno sjeme se koristi kao emolijensi i laksativi, kako bi se povećao volumen stolice i istodobno zaštitila crijevna sluznica. Za laksativno djelovanje, uzmite jednu žlicu lanenog soka uz čašu vode, dva ili tri puta dnevno.
Ulje dobiveno od lanenog sjemena bogato je nezasićenim masnim kiselinama i esencijalnim masnim kiselinama s protuupalnim i antioksidativnim djelovanjem.
Laneno ulje u prehrani
Laneno ulje se konzumira zbog bogatstva esencijalnih masnih kiselina i pogoduje ravnoteži omega 3 masnih kiselina i omega 6 masnih kiselina .
Čini se da je ravnoteža između ovih masnih kiselina vrlo važna za zaštitu tijela od kardiovaskularnih bolesti i nekih neurovegetativnih bolesti: zapravo, esencijalne masne kiseline imaju dokazano antioksidativno i protuupalno djelovanje.
Da biste uživali u blagodatima lanenog ulja, jednostavno uzmite dvije čajne žličice dnevno. Laneno ulje mora biti sirovo i može se koristiti za oblačenje salata ili kuhano ili sirovo povrće : važno je da se laneno ulje ne podvrgava kuhanju, jer bi toplina razgradila esencijalne masne kiseline.
Laneno ulje, gdje se kupuje i kako ga se čuva
Laneno ulje je ulje bogato polinezasićenim masnim kiselinama koje ga čini malo spremnim tijekom vremena, jer brzo postaje užeglo (a to može predstavljati i nekoliko deponiranih kontraindikacija). Zbog toga se laneno ulje uglavnom prodaje u malim bocama .
Nakon otvaranja poželjno je pohraniti laneno ulje u hladnjak i potrošiti ga najviše mjesec dana .
Laneno ulje kupuje se u trgovinama zdrave hrane, prodavaonicama zdrave hrane i ljekarnama s odjelom za hranu i dobro opskrbljenim supermarketima.
