Čajevi s okusom

Aromatizirani čajevi su prerađeni čajevi, u smislu da se obično koriste kao podloga za crni čaj, zeleni čaj ili čaj po ukusu, latice cvijeća, sušeno voće, limun, arome, začini ili eterična ulja. kako bi im se dalo poseban okus.

Aromatizirani čajevi su ukusni i zabavni, miješaju široku paletu boja između lišća, koje ih pretvaraju u ukusne crvene, žute, zelene i plave čajeve, piti i očima. Ipak su izvrsni za zdravlje. Čajevi se također mogu okusiti kasnije, jer se podučavaju videozapisi na čaju i eteričnim uljima.

Neki primjeri čaja s okusom

Aromatizirani čajevi mogu se naći ili u gotovom obliku u vrećicama, ili pripremljeni i uneseni u list. Jedan od najpoznatijih aromatiziranih čajeva je crni čaj bergamota, Earl Grey . Poznata mirisna mješavina nazvana je po britanskom premijeru Earlu Greyu iz Howick Halla, poznatog političara, jer je 1832. godine dao pravo na demokratsko glasovanje.

Obično se priprema s jednostavnom bazom cajlonskog crnog čaja, ali može biti još rafiniranija ako koristite bazu Darjeeling. Čaj od bergamota također se može napraviti kod kuće, koristeći eterično ulje bergamota, stavljajući nekoliko kapi na lišće ili vrećicu.

U Indiji je uobičajeno napraviti jedan od aromatičnih čajeva par excellence, chai ili masala chai, čaj okus po tradiciji, uz dodatak kardamoma, đumbira, papra, klinčića ili muškatnog oraščića, ovisno o području i okusu, i mlijeka i šećera. U drugim dijelovima Indije, čaj je začinjen koricom naranče ili limuna, ili u planinskim područjima, čak i uz rum.

Za više klasičnih okusa aromatiziranih čajeva, možete dodati suho voće kupljeno po želji ili osušeno do baze crnog čaja: jagode, borovnice, jabuke, kokos, grožđice, ribizle . Aroma će se pojačati i kombiniranjem ukusnih začina, poput cimeta ili vanilije .

U kombinaciji sa zelenim čajem, prisjećamo se klasične arome cvijeta jasmina ili latica magnolije, koje se dobro uklapaju s delikatesom tih čajeva, koje treba konzumirati bez šećera ili zaslađivača, kako bi ih se najbolje okusilo.

Upozorenje: ne miješajte čajeve s okusom s mirisnim čajem! Potonji su čajevi, koji se prilikom obrade umotavaju u latice cvijeća, tako da čaj može apsorbirati miris, a zatim se cvjetovi uklanjaju.