Evo recepta za ljetnu tortu, svježu i mirisnu zahvaljujući ananasu, koji se jede i navečer, kako bi tijekom vikenda oduzeli hir deserta, ili ujutro kao doručak, ali i kao užinu, uz lijep čaj u menta: torta od ananasa je savršena za svaku prigodu.
To je svjetlo recept, jer ne zahtijeva korištenje maslaca ili ulja, ali jogurt i mlijeko .
Moguća varijanta je zamijeniti 50 grama 00 brašna kokosovim brašnom : s ovom mješavinom egzotičnih parfema, kokosa, ananasa i vanilije, naći ćete se uronjeni u tropsku zemlju!
Ananas torta recept
Sastojci :
> 250 grama 00 brašna,
> pola svježeg ananasa bez središnjeg drvenastog dijela i izrezati na tanke kriške,
> 150 grama šećera od šećerne trske,
> staklenku cijelog običnog jogurta
> pola čaše mlijeka ili biljnog mlijeka,
> 3 jaja, vrećica vanilina,
> vrećicu praška za pecivo sa kremom od kamenca
Priprema : uzmite veliku zdjelu i razbijte jaja sa šećerom oko 20 minuta. Zatim dodajte jogurt, mlijeko, vanilin, prosijano brašno s kremom od kamenca i nastavite miješati s umutačom na smanjenoj brzini.
Zatim pokrijte limeni kolač s pergamentnim papirom dobro navlaženim pod tekućom vodom i stisnutom; posipati dno sa žlica šećera i distribuirati kriške ananasa kao bazu.
Zatim izlijte smjesu u nju i pecite u vrućoj pećnici na 180 ° C oko 20/30 minuta. Kada je spreman, odmah ga okrenite u suprotnom smjeru i pustite da se potpuno ohladi.
Savjeti za pripremu i čuvanje
Ananas ga odabire zrelim i mirisnim; ovaj kolač je još ukusniji sljedeći dan, kada su sve arome dobro impregnirane. Budući da je prilično mokra, treba je pohraniti u hladnjak i potrošiti što je prije moguće.
