Botulinum i lifting? Ne, hvala! Starenje se odvija udarcima vilice umjesto skalpelima i injekcijama!
Jednostavna pravila života i velika količina antioksidansa, tvari sadržanih u voću i povrću koje brane tijelo od napada vremena, dovoljne su da pokažu nekoliko godina manje, i estetski i na staničnoj razini.
Evo nekoliko savjeta:
- povećava porcije mahunarki i cjelovitih žitarica
- po želji konzumirati sezonsko povrće
- uživajte u sezonskom voću
- vodite računa o svojim hobijima i svojim osjećajima
- napravite pokret
- dajte sebi pravi odmor .
Ali kako možemo znati da uvedemo pravu količinu antioksidanata?
Postoje neke metode za mjerenje antioksidativnog kapaciteta tvari, među najpoznatijim je ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) test. Antioksidacijska moć tvari definirana je mjernom jedinicom ORAC.
Brojne studije su utvrdile da bi za dobivanje pozitivnih učinaka na zdravlje trebalo uvesti oko 2000 ORAC-ova, vrijednost koja povećava antioksidacijsku snagu ljudske krvi do 25%.
Ali koji su to antioksidansi koje trebam uzeti svaki dan? Kao što sam rekao, oslanjanje na vegansku prehranu je odličan izbor.
Srednje svježa rajčica, zahvaljujući likopenu, koji ima važna antioksidativna svojstva, ima oko 120 ORAC jedinica.
Što je s ekstra djevičanskim maslinovim uljem ? Bogat je vitaminom E, antioksidativnim vitaminom par excellence.
Također sibirska borovnica je hrana s izvanrednom antioksidativnom snagom, koju daje bogatstvo antocijana.
Očito ne smijemo propustiti tjesteninu, bolju od cjelovitog brašna : pšenica i njezini derivati predstavljaju glavni izvor selena, koji se, međutim, nalazi iu drugim žitaricama iu soji, dobro poznatim veganima.
Onda krenite na beta-karoten, prekursor vitamina A, koji se nalazi u marelicama, mrkvi i paprikama, te na vitamin C, široko prisutan u povrću i voću. Na primjer, šalica borovnica ima oko 3500 ORAC jedinica, ali također možete pronaći vitamin C u agrumima, jagodama, crnom ribizlu, brokuli, potočarki, špinatu, kupusu, kiviju i rajčicama.
Obitelj Brassicaceae također je vrlo bogata antioksidansima: dio brokule ili klice ima oko 1500 ORAC jedinica.
Posljednja preporuka: očuvati svojstva vitamina, izbjegavati dugotrajno kuhanje i po mogućnosti konzumirati svježe voće i povrće.
