Kustos: Maria Rita Insolera, Naturopath
Vitamin D je vitamin topljiv u mastima (koji se otapa u mastima) koji se prenosi u tijelu kroz masne tvari. Korisno kao antikancerogeno sredstvo i regulira apsorpciju kalcija, fosfora i vitamina A. Pogledajmo bolje.
Mlijeko, izvor vitamina D
Kemija vitamina D
Izraz Vitamin D odnosi se na skupinu liposolubilnih pro-hormona sastavljenih od vitamina D1, D2, D3, D4 i D5.
Postoje dva najčešća i najznačajnija oblika, posebno za biološku vrijednost:
- ergokalciferol, ili vitamin D2, biljnog podrijetla;
- kolekalciferol, ili vitamin D3, izveden iz kolesterola i životinjskog podrijetla
Vitamin D općenito se nalazi u neaktivnom obliku i prije nego postane kalcitrol (biološki aktivan oblik vitamina D) mora proći kroz dvije reakcije hidroksilacije.
Svojstva vitamina D
Naše tijelo je sposobno samostalno proizvoditi vitamin D zahvaljujući djelovanju sunčeve svjetlosti koju koristi i korisno je za:
- regulira razine kalcija i fosfora, sudjelujući neizravno u formiranju kostiju i zuba, te pomaže u očuvanju njihovog zdravlja;
- regulira apsorpciju vitamina A
- korisno je protiv rahitisa, bolesti djetinjstva s ozbiljnim posljedicama za rast;
- provodi anti-tumorsko djelovanje;
- stimulira imunološki sustav.
Dodaci prehrani vitamina D
Vitamin D nalazi se u namirnicama životinjskog podrijetla, kao što su jetra, jaja, maslac, mlijeko, losos, tuna, haringa i biljno podrijetlo, kao što su gljive i zeleno lisnato povrće.
Vitamin D zadržava nepromijenjena svojstva čak i pri kontaktu sa svjetlom i toplinom.
Možete saznati više o svojstvima vitamina D i namirnicama koje ga sadrže
Vitamin D biljnih dodataka
Dobar lijek koji nudi priroda je ulje jetre bakalara . Bakalar dobiva vitamin D hraneći se planktonom koji živi blizu površine i koji ga sintetizira iskorištavanjem sunčeve svjetlosti koja se filtrira kroz vodu.
Ulje jetre bakalara bilo je, au nekim slučajevima i dalje korišteno, u prisutnosti hipovitaminoze zbog nedostatka vitamina A i D.
Ulje jetre bakalara, jedan od glavnih izvora hrane vitamina D, ima antirahitičko djelovanje koje može poboljšati apsorpciju kalcija i fosfora, također jača zube i kosti. Zbog toga je koristan za prevenciju i liječenje osteomalacije i osteoporoze .
Dodaci vitamina D na tržištu
Komercijalno dostupni dodaci vitamina D su uglavnom dodaci vitamina D3 . Zapravo, studije identificiraju vitamin D3 (ili holekalciferol, životinjskog podrijetla) - a ne vitamin D2 (ili ergokalciferol, povrće) ili druge, najučinkovitiji oblik vitamina D kako bi se osigurale ispravne koncentracije ovog hranjiva u krvi.
Budući da je jedan od vitamina topljivih u mastima, kako bi se povećala apsorpcija, dobro je uzimati dodatke za ručak ili večeru, zajedno s masnom hranom.
Dnevna potreba vitamina D
Dnevna potreba vitamina D kod zdrave odrasle osobe je 10 µg / dan . Ta količina, kada imate normalan život koji vam omogućuje da živite čak i izvan kuće, prirodno se pohranjuje uz izlaganje sunčevoj svjetlosti.
Za djecu do 3 godine, trudnice i starije osobe, 10 µg / dan viamina D je dostatno.
Za djecu od 3 godine i tijekom adolescencije potreba za vitaminom D lagano raste do 15 µg / dan.
U svakom slučaju, dijetetski dodaci ovog vitamina nisu potrebni kada je izlaganje sunčevoj svjetlosti adekvatno. Inače, preporučljivo je konzultirati stručnjaka koji će procijeniti potrebu za uzimanjem prirodnih dodataka vitamina D.
Možda će trebati dodatke vitamina D:
- Pojedinci koji se izlažu malo sunčevoj svjetlosti i koji žive u jako zagađenim mjestima (smog upija ultraljubičaste zrake potrebne za aktiviranje vitamina D).
- Žene koje koriste oralne kontraceptive, jer ovi lijekovi ometaju apsorpciju ovog vitamina.
- Žene tijekom trudnoće i dojenja, za koje je potrebna kvota vitamina D jednaka 10 mcg.
Njegov nedostatak može uzrokovati različite probleme s kostima, kao što su krhkost, osteoporoza, bol u zdjelici i nogama, ali i grčevi mišića.
