Uredila ga je Veronica Pacella, nutricionistica
Karnozin je mali protein sastavljen od amino kiselina histidina i alanina. Ima jaku antioksidacijsku snagu, korisnu za zaštitu stanica od oksidacijskih oštećenja . Otkrijmo bolje.
Za što je carnosine?
Karnozin se nalazi u relativno visokim koncentracijama u mnogim tjelesnim tkivima, osobito u mišićima, srcu i mozgu.
Uloga karnozina još se istražuje, ali brojne studije na životinjama pokazale su da ima snažna antioksidativna svojstva : štiti od zračenja, poboljšava rad srca i pospješuje zacjeljivanje rana.
Pretpostavlja se da je, u zaštiti stanica od oksidacijskog oštećenja, karnozin u vodi topljiv pandan vitamina E i djeluje slično kao kod neurotransmitera u modulaciji enzimskih aktivnosti i kelaciji teških metala.
Iako se karnozin apsorbira netaknut u gastrointestinalnom traktu, on se zatim razlaže u krv, pogotovo ako se prakticira redovita tjelovježba .
Možete saznati više o prirodnim bolestima i lijekovima za srce
Gdje je carnosine
Izvori hrane za carnosin su: meso, perad i riba.
Prosječni dnevni unos unesen u prehranu je 50-250 mg. Dodaci za karnozin su obično 100-300 mg na dan.
Također pročitajte
Hrana s antioksidativnom moći
