Zamislite da se vojnici igračaka bore za vas, za vaše zdravlje. Zamislite ih jake i snažne.
Zatim, s čajnom žličicom šećera, možemo ih sve natjerati da padnu, čineći ih mekim i uplašenim. To je ono što bijeli šećer čini imunološkom sustavu.
Ne samo da se sportaši moraju držati podalje od njega, nego i svi, stvarno svi. Nije slučajnost da mnogi nazivaju bijeli šećer tamnim otrovom.
Ne volimo biti drastični, tako da je očito da, ako vam ponude, recimo, s ljubavlju napravljenu tiramisu, ne prihvaćajući je kada se osjećate kao da bi vam to moglo donijeti neke kontrolne toksine anksioznosti, pa potopite i žlicu.
Međutim, želimo objasniti štetu uzrokovanu redovitim unosom bijelog šećera .
Bijeli šećer, strahovi, imunološki sustav
Pretjerana konzumacija šećera može nas učiniti razdražljivima, uznemirenima i agresivnima, jer inhibira obrambene sposobnosti neutrofila (bijelih krvnih stanica koje imaju funkciju prve obrambene linije tijela) i smanjuju sazrijevanje i diferencijaciju limfocita. Čujemo mnoge sportaše koji stalno mijenjaju multivitamine, koji su u stalnoj potrazi za pravim "gorivom". Prvi savjet je: uklonite bijeli šećer.
Progresivne studije su pokazale da veći unos bijelog šećera znatno oštećuje imunološki sustav.
Posebno izvješćujemo o rezultatima istraživanja učinka rafiniranog šećera proizvedenog u Kaliforniji 1979. godine, preuzete iz knjige Martina Halseyja, "Svjetlosni svijet". Studija pokazuje da bijele krvne stanice u normalnim uvjetima mogu ubiti oko 14 bakterija i da se taj položaj drastično smanjuje samo pet minuta nakon uzimanja rafiniranog šećera.
Oštećenje metabolizma, zuba i kostiju
Bijeli šećer slabi kosti i zube . Zašto?
Jednostavni šećeri suzbijaju taloženje minerala u kostima, izazivajući u tijelu situaciju acidoze koju tijelo kontrastira "uklanjanjem" kalcijevog karbonata (koji ima puferirajuće djelovanje) kostiju. Ovaj proces dramatično slabi kosti, uzrokujući osteoporozu.
Jednostavni šećeri začepljuju glavni metabolizam stanica, poznat kao Krebsov ciklus. To dovodi do nakupljanja šećera u obliku masti, a time i pretilosti, koja je kod ljudi uglavnom abdominalna, dok se kod žena javlja više na razini bedara i stražnjice.
Akumulacija masti, posebno ako je abdominalna, dovodi do povećanog rizika od kardiovaskularnih događaja, kao što su srčani udar i moždani udar, razvoja dojke, debelog crijeva, prostate, jetrenih problema kao što su steatoza, ascites, hipertenzija, dijabetes i sve njegove komplikacije (sljepoća, zatajenje bubrega, itd.).
Alternativa bijelom šećeru
U prvom planu nalazi se sirovi šećer od šećerne trske, ali posebno preporučamo javorov sirup (65% saharoze), slad (50% maltoze) i med, bez prekoračenja, kako bi se izbjegli upalni procesi.
Agave sirup i stevia također su izvrsna alternativa , sadnica s jačinom zaslađivanja koja nadmašuje šećer, potpuno bez nuspojava. Možete ga uzgajati i kao biljku na balkonu i nakon što se osuši, nasjeckati i koristiti umjesto šećera.
