Pita od jabuka: 3 varijacije recepta

Dobar kao pita od jabuka

Pita od jabuka utjelovljuje najljepše stvari u životu: zdravlje, jednostavnost, dobrotu! Posebna u Italiji, klasična pita od jabuka, u svakom dijelu svijeta nalazi se u varijacijama i oblicima koje lokalna tradicija nudi: od štrudla planine, do "pita od jabuka" Solitaire u namibijskoj pustinji, jednom nađete slatko od jabuka koje se odmah osjećate kao kod kuće, dobrodošli, zamotani u bilješke koje čine vaša osjetila mirnima.

Priprema pita od jabuka nije toliko komplicirana; najduži dio je njihovo čišćenje, ljuštenje i rezanje na kriške, a onda se sve ostalo radi za nekoliko minuta!

Ovdje su 3 varijacije pita od jabuka koje vam mogu pomoći.

Pita od jabuka, brzi recept

Sastojci za kolače srednje veličine (promjera oko 20 cm) :

> 3 crvene jabuke (poput Annurca ili Pink Lady);

> 150 g brašna 0;

> 2 žlice brašna od smeđe riže;

> 2 jaja;

> 130 g cijelog šećera;

> 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;

> 3 žlice mlijeka;

> 1 žličica praška za pecivo;

> cimet;

> sok od limuna.

Priprema :

Ogulite i narežite jabuke na tanke kriške, pospite limunovim sokom i pospite cimetom.

Pomoću imerzijskog miješalice ili električnog miksera stavite ostatak sastojaka u zdjelu i radite, radeći nekoliko minuta ili tri.

Pospite šećer na dno posude obložene neljepljivim papirom, a zatim rasporedite jabuke i konačno dobiveno tijesto.

Peći u vrućoj pećnici na 180 ° C oko 20-25 minuta, snižavajući temperaturu nakon prve četvrtine sata na 160-165 ° C.

Veganska pita od jabuka

Sastojci za kolače srednje veličine (promjera oko 20 cm) :

> 5 žutih ili crvenih jabuka;

> 100 g cjelovitog pšeničnog brašna;

> 2 žlice rižinog brašna;

> 100 g cijelog šećera;

> 5 žlica sjemenki kukuruza ili riže;

> 3 žlice sojinog mlijeka ili riže;

> 1 čajna žličica povrća za pecivo povrća ili kreme od kamena;

> cimet na okus;

> naribanu koru organskog limuna.

priprema

Jabuke narežite na tanke kriške, stavite u zdjelu s cimetom i koricom limuna i žlicu šećera.

Radite s ostalim sastojcima, prvo kombinirajući kante, zatim one mokre, s umivaonikom ili električnom miješalicom. Jabuke rasporedite u tavi prekrivenu pergamentnim papirom, a zatim ulijte smjesu u njih.

Pecite u zagrijanoj peći na temperaturi od 175 ° C, ako je potrebno smanjite temperaturu na 150 ° u zadnjih 10 minuta ako postane pretamna.

Pita od jabuka bez šećera

sastojci

> 1kg crvenih ili žutih organskih jabuka;

> 2 staklenke jogurta od vanilije;

> 100 g brašna 0;

> 2 jaja;

> 1 vrećica praška za pecivo.

priprema

Pomiješajte oguljene jabuke s jogurtom, držeći na stranu nekoliko tankih kriški za ukrašavanje.

Dodajte jaja, brašno i prašak za pecivo. Ulijte prilično tekuću smjesu u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, a zatim ukrasite preostale kriške jabuke.

Dobiva se vrlo mekana, gotovo kremasta pita od jabuka, prirodno zaslađena. Za one koji vole odlučniji desert, kašičici javorskog sirupa ili agave možete dodati cjelinu.

Želite li napraviti pitu od jabuka bez glutena? Ovdje je recept!