Ružmarin je biljka s afrodizijačkim djelovanjem, također korisna kao lijek za prehladu, kašalj i depresiju. Otkrijmo bolje.
>
Opis postrojenja
U rodu Rosemary osim Rosmarinus officinalis postoje brojne sorte koje se razlikuju u većoj ili manjoj prisutnosti eteričnog ulja i za naviku.
To je višegodišnja biljka grmlja koja doseže visinu od 50-300 cm, s dubokim, vlaknastim i otpornim korijenjem . Ima svijetlo smeđe drvenaste stabljike, uzlazne ili uspravne, vrlo razgranate prostate.
Listovi, uporni i kožasti, dugački su 2-3 cm i široki 1-3 mm, sedeći, nasuprotni, mnogostruki obrubljeni linearno-kopljasti; svijetli tamno zeleni na gornjoj strani i bjelkasti na donjoj strani zbog prisutnosti bijele kose, bogate uljnim žlijezdama.
Cvjetovi hermafrodita su sitni i mali, skupljeni u kratke nakupine na osovini nadodanih cvjetnih listova. Svaki cvijet ima čašicu u obliku zvona; corolla od jorgovana-indigo, purplish-plava ili, rjeđe, bijela ili blijedo plava.
Plodovi su tetraheni, s slobodnim, duguljastim i glatkim achenes, smeđkaste boje.
Svojstva i prednosti ružmarina
To je biljka bogata esencijalnim uljima (pinen, conforene, limonene) flavonoidi, fenolne kiseline, tanini, smole, kamfor i također sadrži rosmariničnu kiselinu s antioksidativnim svojstvom . Zapravo, mnoge studije su pokazale da aktivni sastojci ružmarina imaju sposobnost inhibiranja superoksidnog aniona, vrlo toksičnog i reaktivnog slobodnog radikala, odgovornog za staničnu oksidaciju.
U biljnoj medicini može se koristiti kao infuzija ili izvarak i koristi se kao pročišćivač jetre i kao tonik i probavni sustav. Zbog toga je uključen u sastav detoksikacijskih biljnih čajeva zajedno s maslačkom i čičkom.
Učinkovit je u slučajevima meteorizma i crijevnih poremećaja općenito, u slučaju ventralnih grčeva, vrtoglavice, gubitka apetita.
U aromaterapiji, zahvaljujući prisutnosti eteričnog ulja koje biljci daje snažno antibakterijsko i antiseptičko djelovanje , koristi se kao balzamična biljka korisna u slučaju prehlade, kašlja i vrućice.
Njegova bit uvijek igra energizirajuće djelovanje na tijelo i na psihu, vrlo korisno u slučaju psihofizičke iscrpljenosti, umora i depresije. Infuzija, u kombinaciji s vodom za kupanje, ima izvrstan stimulirajući učinak, a prema nekima i afrodizijačka moć ako se pomiješa s mentom i kaduljom .
Osim toga, ružmarin ima adstrigentna svojstva zbog tanina, pa je indiciran u slučajevima proljeva, krvarenja i kada je menstrualni protok preobilan.
Za vanjsku uporabu, ispiranja su učinkovita protiv zubobolje i trenja zbog reumatskih bolova i glavobolje. Poultices od lišća sjeckani i zagrijana u biljno ulje su izvrsni za modrice i uganuća. Koristi se za ispiranje kose, stimulira folikule dlake na ponovno izrastanje i sprječava ranu ćelavost i alopeciju.
Kalorije i nutritivne vrijednosti ružmarina
100 g svježeg ružmarina sadrži 131 kcal i:
- Proteini 3.31 g
- Ugljikohidrati 20, 7 g
- Masti 5, 86 g
- Dijetalna vlakna 14, 1 g
- Natrij 26 mg
Možete saznati više o svojstvima eteričnog ulja ružmarina
Koristite u kuhinji
Ova aromatična biljka je nezamjenjiva biljka u kuhinji, osobito u mediteranskoj prehrani.
Ne smije se propustiti na mesu, ribi i pripremi umaka, to je najčešće korišteni začin u roštilju i marinadama: koristi se s janjetinom, govedinom, zecom, patkom i guskom. Cvijet se koristi za okus salata, lišće, svježe ili sušeno, dodaje se mnogim jelima kao što su pečenje, umak, jela od krumpira i rustikalni kolači.
Izvrstan čak i na kruhu i fokači. Ružmarinaste grančice se također koriste zajedno s češnjakom za okus maslinovog ulja i octa s izvrsnim rezultatima; njegova uporaba čini hranu ne samo ukusnijom, nego i probavljivijom.
Ružmarina znatiželja
Etimologija njezina imena potječe od nekih od latinskog da rosa i marisa, a to je " ruža mora " prema drugim rhus i maris što znači " morski grm ". U svakom slučaju, bez obzira na podrijetlo, to je biljka koja je uvijek usko povezana s morem jer raste spontano na liticama iznad Mediterana.
Ružmarin se smatra balzamičnom biljkom par excellence poznatom i korištenom od davnina zbog svojih ljekovitih svojstava. Postoje mnoge legende i "recepti" temeljeni na ovoj biljci tijekom stoljeća.
Zbog svojih svojstava, čarobne vrline pripisane su toliko toliko da je u srednjem vijeku bilo uobičajeno praviti predmete svih vrsta s drvetom ružmarina, koji će se koristiti kao talisman, uključujući i češljeve koji bi spriječili ćelavost. I još uvijek vrećice koje sadrže ružmarin nalaze se u ormarima kako bi se moljci držali podalje.
Također pročitajte
Svojstva i upotreba majčinske tinkture ružmarina
